进口糕点惹祸：加拿大爆发沙门氏菌疫情，已有69人感染

加拿大公共卫生局（PHAC）报告称，全国已有69人因食用受污染的进口糕点感染沙门氏菌。PHAC表示，感染病例发生在2024年9月底至2025年1月初。

在69例确诊病例中，22人已住院治疗。

魁北克省病例最多，达37例，其次是安省24例，BC省4例，阿尔伯塔省3例，新不伦瑞克省1例。

PHAC报告称，感染者年龄在3岁至88岁之间，其中59%为女性。

受污染的产品包括Sweet Cream品牌的迷你糕点。

周三，又有两款糕点因沙门氏菌污染被召回，分别是D. Effe T.品牌的柠檬小点（Lemon Delights）和森林水果挞（Tartlets with Forest Fruits）。

PHAC表示，这些产品已被分销至超市、面包店、酒店、餐厅、自助餐厅、医院和养老院。

这些糕点也曾在餐饮活动中售卖。

PHAC表示：“许多感染者报告称，他们是在餐饮活动或其他提供或销售这些被召回产品的场所食用了糕点后生病的。”

“由于从感染到确诊并向公共卫生部门报告之间存在时间间隔，未来仍可能会有新增病例报告。”

“在此次疫情中，疾病报告时长为13至42天。”

沙门氏菌感染的症状通常在接触后6小时至6天内出现，可能包括腹泻（有时带血）、腹部痉挛、恶心和呕吐。

大多数健康人群可在4至7天内自行康复，无需治疗，但严重病例可能需要住院，尤其是幼儿、老年人和免疫系统较弱的人群。

如果因食用被召回的产品而生病，请联系医疗机构。

被召回的产品应丢弃或退回至购买地点。

• https://toronto.citynews.ca/2025/01/30/canada-salmonella-outbreak-imported-pastries-recall/