鱼香茄子

woailundun

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鱼香茄子：
主料：茄子
配料：猪肉馅，葱，蒜
: E4 ^) O& r+ \8 w/ ^8 D0 {9 a调料：盐，鸡精，糖，辣椒油，陈醋，生抽，老抽，生粉
制作：葱，蒜切粒。茄子洗净切长条，锅内放多点油，加热至8成倒入茄子，变金黄色后捞起。锅内留少许油，炒猪肉馅，在加入葱蒜炒出香味。加适量的水，放盐，鸡精，糖（2-3大勺），辣椒油，陈醋，生抽，老抽，然后用生粉打芡，在倒入炸好的茄子翻均与即可出锅。
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* _$ C8 s* f' j) @! g; ^& S

北京朝阳区

广东人做的鱼香茄子，有空请四川的美女帅男们做一个川味的鱼香茄子

BennyShen

爱伦敦兄弟~~

你还真是活学活用啊
0 j- q7 f. |/ N  s
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YU_CASEY

得，中午就他了。。

woailundun

你们都起好早啊！～
  V8 a0 W0 i6 C6 C/ s/ D) r' O! K% Ybenny 这个跟我们吃的差不多！～自己认为！～

" w# ?) s* k5 ~' _# j四川版的以后再研究吧！～

luna

这个我最爱诶～～配上米饭～～～又要流口水了！
! y# N& |) _6 q9 i7 O加上郫县豆瓣酱就是四川版的啦，茄子怎么做都好吃！

woailundun

这个我最爱诶～～配上米饭～～～又要流口水了！
5 ~% a9 t! R8 B7 r" U$ u8 ?, E: z加上郫县豆瓣酱就是四川版的啦，茄子怎么做都好吃 ...
" M; i1 U, e& x' L' Kluna 发表于 2010-5-22 09:16

+ r& b* F* x8 E) _
2 _; m& g0 }1 _$ E# M! J9 U! U
! U2 f4 n7 ^) N/ T+ T" W    茄子是好吃，就是油太大，实在不敢多吃啊！～

luna

回复 7# woailundun


& ^7 ~! @( O$ j7 ?+ b    油大～喝普洱！

notalone

弄个目录，把你做的所有的菜收藏起来，都可以当菜谱出版了。

lefthand

i love this!!!!

YU_CASEY

这个我最爱诶～～配上米饭～～～又要流口水了！
加上郫县豆瓣酱就是四川版的啦，茄子怎么做都好吃 ...
luna 发表于 2010-5-22 09:16

: G# W& z8 i& J" m, d% r, l
1 |2 ~; }/ C) E, H    请问哪有卖郫县豆瓣酱的？

woailundun

回复  woailundun


    油大～喝普洱！
  F$ ?. ^9 B4 k; z5 vluna 发表于 2010-5-22 10:26

$ m& G) u6 v5 e' l
5 {+ j4 q! S. d  N6 X/ K
, s7 X& ~" |' Z2 x5 p9 @    以前喝过，感觉实在是难喝～不过效果还不错！～

woailundun

弄个目录，把你做的所有的菜收藏起来，都可以当菜谱出版了。
2 ^, m9 Z# g# c- J& ^$ q) Enotalone 发表于 2010-5-22 11:56

# i4 p6 l) ?1 ]" _0 K    还有很多呢，慢慢写吧，最后就可以开餐馆了，哈哈！～～～～～～～

woailundun

请问哪有卖郫县豆瓣酱的？
- r( K; k+ o2 wYU_CASEY 发表于 2010-5-22 20:34

) T% _8 R  n1 f4 U8 m1 B
/ m# g7 H, F# |
    亚洲就有！～

YU_CASEY

回复 14# woailundun
6 c4 _6 ~+ |/ k3 b

    谢谢，看过好多食谱都需要郫县的辣酱。就是没吃过。也不知道有什么特别，星期三去亚洲转转去。