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简单美食之鲜香猪蹄

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精华

论坛元老

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发表于 2009-11-8 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。; B9 |3 |* S# }# X7 k
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?2 c0 K9 P9 p" A+ z
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
* r2 ^2 j% q; T( `  T" l# X我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,9 Z0 R1 I  ~/ S0 C# x- ]1 O
希望“大家”都来分享分享一下。
* y  B8 I$ d( l; ^1 M, `$ A$ V! t( V" h9 T1 W% D
1. 鲜香猪蹄# x6 ]: O# y9 @! g9 m6 h
材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克
) o: f4 o, A5 n5 ~3 {9 k" h可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....
  Z. T0 g  L( }- n2 \
& z) p+ D+ S" E' Z" o* U& q猪蹄热水洗净放入锅中,
6 k9 R! c) E: @9 N. o4 t" [加凉水没过猪蹄2cm,
, y2 H( _' y/ y1 @6 e放入所有的材料,
1 x3 ~/ n* C9 q$ H3 p/ ]& E  c盖上锅盖大火烧开,(去沫)+ S; W% x. g  R& J0 J" L" ^, {
调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),
! @( \( n- J  R煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)
8 b& K1 g, v3 }: ]4 d) [' Y
% Z) E4 A2 g% k& y% |# G# u怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
# l! [; I8 a# Y5 c. g% l7 fPS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少
, r+ j( s* H4 Lt.b.a
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便衣警察

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发表于 2009-11-8 17:39 | 显示全部楼层
刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。7 \6 x, x" V0 U9 p
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?9 F* ~5 h8 t2 n- O
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。% A' @- Y! o, Y& x. G2 J/ |
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,3 u: S3 e0 \8 Z# {0 D1 y
希望“大家...
& w5 Q% a9 ?* y; `: o) O- E
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京县县令(正五品上)

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发表于 2009-12-9 21:44 | 显示全部楼层
不但是技术活,而且还是美容佳品。当然我就不用美容了,我吃完了长毛。
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发表于 2014-9-20 16:09 | 显示全部楼层
说吃猪蹄美容养颜, 就是不会做, 有时间了试试了
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