郁闷了，哪里能买到菠萝刀啊？削菠萝眼儿的刀？拜求~~~

蔓越莓 · 发表于 2010-5-8 21:40

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请问大家都在哪里买到的菠萝刀啊？就是用来削菠萝眼儿的小刀？

   一下子抠掉一个小眼儿的那种菠萝刀？

   每次削菠萝眼儿，都弄得很郁闷的，真是需要耐心的工作。可是这里的菠萝有便宜又好吃，还是常常买着吃，削一次累得够呛。

或者多伦多哪里能够买得到啊？哪个超市？中国城哪个店家？

      拜谢；）

notalone · 发表于 2010-5-8 22:42

这里买的菠萝上都会有个标签,上面有如何切削的方法.和国内不同,这个方法简单直接,就是稍微浪费一点.

自由中卫 · 发表于 2010-5-9 00:27

请问大家都在哪里买到的菠萝刀啊？就是用来削菠萝眼儿的小刀？2 F9 C. ~: ]- s( A) `$ m
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一下子抠掉一个小眼儿的那种菠 ... b$ |$ p2 D0 \
蔓越莓发表于 2010-5-8 20:40

削个菠萝也很快呀，是不是方法用的不对？你怎么削的？

蔓越莓 · 发表于 2010-5-10 23:31

国内卖菠萝的都有菠萝小刀，轻轻一下，一个菠萝眼就出来啦。

回：自由中卫
我削菠萝都是很慢呢，从冰箱里面拿出来，切外皮，削掉小眼，然后还要将菠萝硬芯去掉，切成小块，放进小碗，叉好水果叉；）

回：notalone
老外的切法适合做菠萝炒饭。但是我最喜欢菠萝汁水。实话说，一个菠萝能吃得部分已经很少了，费了半天劲，就那一点精华。

JINJINSHEN · 发表于 2010-5-11 16:28

我本来也没在这边买过菠萝因为我自己不会削然后有次去自助餐以后就敢买了直接把菠萝给肢解了然后如果不要泡盐水就拿着吃跟吃西瓜一样留下外圈的皮不吃只吃肉如果要泡盐水那么还是同样的办法切成片后就切皮也蛮好的解决一个菠萝大概花5分钟的时间吧

蔓越莓 · 发表于 2010-5-11 22:36

这里菠萝和国内不一样，没有那么多刺，普遍偏生，买回来要放两天才能吃，到外皮开始变色变皱、露出细小裂纹、香味四溢的时候，吃起来刚刚好，不用泡盐水。买多了、放冰箱里一周以上也没问题。

自由中卫 · 发表于 2010-5-12 02:09

国内卖菠萝的都有菠萝小刀，轻轻一下，一个菠萝眼就出来啦。& L2 i, Z& M- K3 \7 e( [9 Y

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蔓越莓发表于 2010-5-10 22:31

是不是慢在削小眼？你可以把菠萝皮片起后，打斜按六点一线在小眼左右两边以v型拉一长刀，两刀就可以起六七个小眼了，这样又快又好看，你试一下。我觉得像你那样起小眼，菠萝都让你给捏熟了。我一般菠萝只是炒牛肉，分两半用切菜刀切更快，三两下就可以了。切菜刀切的菠萝要炒过才能吃。

蔓越莓 · 发表于 2010-5-12 22:00

回楼上，菠萝刀不就是一刀下去刷刷转圈削好的吗？削菠萝就是需要工具的嘛。

自由中卫 · 发表于 2010-5-13 00:54

回楼上，菠萝刀不就是一刀下去刷刷转圈削好的吗？削菠萝就是需要工具的嘛。 ...4 \& r2 |) w7 }
蔓越莓发表于 2010-5-12 21:00

旋转刀一般也只把菠萝皮片至还可以看见菠萝钉的小黑点为止，然后再把黑点去掉，如果片的深，看不到小黑点，那么太浪费了。我有点不太明白，要是你不在乎浪费，那么四刀下去切成方型不就完事了吗？何必四处买刀？我以为你是想快点八菠萝钉黑点起出来。削菠萝要工具，但是不一定要旋转刀，你之所以难买到这种工具，说明这种工具市场认受性差，未必实用。你不是两广人，也没去过两广旅游或出差？当然要能刷刷的转圈削也好，可能削起来有点快感。呵呵。祝你快点买到刷刷刷。

蔓越莓 · 发表于 2010-5-13 01:22

国内买到了呀，没带过来而已。

说不明白了，就是那种转斜圈削菠萝眼的工具刀嘛，难道小贩不是用这个来削菠萝的嘛，那个刀也可以一个眼一个眼的用，稍微费点劲，不浪费。

蝉鸣悠悠 · 发表于 2010-5-16 20:30

削菠萝, 用水果刀或菜刀就行, 很快的:

1. 几刀直切, 把外皮切掉; 要是切狠点, 连小黑点都切没了, 连第二步都省了, 不过估计也就剩个硬心啦~~~

2. 按中卫说的, 斜着切V型, 两刀去一斜串黑点. 几刀就搞定.

你第一步大约是按削苹果皮的方式转圈削了. 再精益求精点, 削完皮还能完整地覆盖在表面上~~~~

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