谁做过糯米酒？

bbmj

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呵呵，我的做法和你的有点点不一样，
) K/ @2 D. p" A4 |2 l* X- x1、糯米蒸的煮的无所谓
0 v& ~2 f( @8 }1 a0 R8 {* t2、不用密封，只用一张干净的毛巾覆盖扎紧就好
" Z4 p# X0 t( y6 g3、现在天凉了，要做的话，一定要保温

  |: M' C8 H8 {3 `- x" r3 }. m: @长毛真的不怕的，如果你心里不舒服的话，去掉表面长毛的部分好了。其实可惜了，如果你尝了，也许你会改变主意不倒了。
酵母应该不能代替酒曲，我去年回...

这是项新技术，艺多不压身，最好在开始做的时候，就叫上我去观摩，好不好？

niagarafall

这是项新技术，艺多不压身，最好在开始做的时候，就叫上我去观摩，好不好？

呵呵，没问题

北京朝阳区

糯米酒是没法喝的呵呵，用罐子的的话，吃还差不多。都是兑水煮的，有甜甜的醉人的香气。有热心人来指点俺了，俺一定努力把它学会，然后先试试能把你灌醉不，也不辜负你对俺的景仰了。俺不喝酒，老公也对酒过敏，家里仅有的一瓶茅台都用来烤三文鱼了，满室飘香。

天啊,茅台烤三文鱼,俺给你二锅头行不?
俺老婆会做甜酒酿,在温哥华可以买到做酒酿的白色药丸,其他工艺程序基本上相同,有机会大家交流一下.

bbmj

天啊,茅台烤三文鱼,俺给你二锅头行不?
' o5 X! ~) A% U* ~- f/ u6 m俺老婆会做甜酒酿,在温哥华可以买到做酒酿的白色药丸,其他工艺程序基本上相同,有机会大家交流一下.

( v' @* C+ x+ R' m昨晚还烤了呢，剑南春做的醉豆，更好吃，可惜我没学会，俺老师常做那个，俺都吃了她家几瓶子了。二锅头没试过，是不是很烈呀。
% W) u) J* [# t  K& D! M0 k做糯米酒的行家都出现了，啥时候办个酒会。

北京朝阳区

昨晚还烤了呢，剑南春做的醉豆，更好吃，可惜我没学会，俺老师常做那个，俺都吃了她家几瓶子了。二锅头没试过，是不是很烈呀。
做糯米酒的行家都出现了，啥时候办个酒会。

; t  _  R8 x: S( R8 z: I  i/ ~8 G2 v酒会?二锅头?茅台?

lfp

酒会?二锅头?茅台?

. T5 ?2 V6 B- D2 G6 L, I, @$ e
& f) Z; w. W/ U* o, D5 F! }4 L酒会好，有想喝洋酒的吗，俺可以试着调几个给大家尝尝
有孩子前玩过一阵子，不过调出来都是给俺老婆喝，后来准备怀下一代了，就断了这个好
) k9 B# L/ H$ d
不过这样玩意儿就是看着好看，要说香还得是咱的茅台

bbmj

酒会好，有想喝洋酒的吗，俺可以试着调几个给大家尝尝
& D+ ]& R9 K$ |' L, Z2 Q有孩子前玩过一阵子，不过调出来都是给俺老婆喝，后来准备怀下一代了，就断了这个好
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! ~. z" f/ A8 r; X不过这样玩意儿就是看着好看，要说香还得是咱的茅台

俺一定去凑热闹，虽然只能饱眼福，找个长周末或者节日，我觉得挺好的。俺烧两个菜带过去。

zwpan

能自己酿白酒就好了。

niagarafall

LS是酒鬼  鉴定完毕

zwpan

LS是酒鬼  鉴定完毕

谢谢夸奖，还没到鬼那境界，曾经也算一酒人。
6 s4 _( h5 F' z0 G
我是真有自己酿酒的想法。记得小的时候看《加里森敢死队》，有一集，他们搞到一辆德军tank，没油，于是用土豆烧酒精最后成功把tank开走了。可惜当时太小，不懂，没记住详细工艺过程。
0 w* t' C* [0 [/ _5 G5 S) z; o- l
% {. ~+ q1 F/ g1 ~/ |在东北，农村里好多的私酿作坊，做出来的酒非常好喝。只是家里没有农村亲戚。