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红烧鱼

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发表于 2010-5-21 01:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
做法我就不说了,大家都会!~我主要是想问问这种鱼叫什么,有没有更好的做法,请高手指点指点!~因为一个朋友送了我一些,不知道怎么吃好!~先做了个红烧,效果还可以!~
2 ?4 f' x* z. i* A) f# z. }+ v9 t# F& O; C- U
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发表于 2010-5-21 06:47 | 显示全部楼层
剥皮鱼. 就炸一下也很好吃. 还有就是烧烤着吃, 不错!

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 楼主| 发表于 2010-5-21 09:37 | 显示全部楼层
剥皮鱼. 就炸一下也很好吃. 还有就是烧烤着吃, 不错!
- S, U" P1 ]3 H4 ~" f  ~9 lhanyang 发表于 2010-5-21 05:47

7 R2 r$ A3 J" s  ?: j- h: d5 S
2 l6 q* ]: O" V
& q0 {% s4 e# j, j: A    谢谢!~明天试下!~

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发表于 2010-5-21 10:16 | 显示全部楼层
清焖剥皮鱼
: h# {- B! v) Q) w- o/ t    剥皮鱼半斤 芹菜适量 蒜头3颗 姜适量 辣椒适量 / b% B# ~( u7 O. ]
  做法:
+ {# l: l- f4 M- @! t  1.锅内放适量油。。油热后倒入蒜头。。姜丝和辣椒煸出香味
2 w2 E6 C! }' }' F   
" c# B6 w& C( I7 W# R  2.放入剥皮鱼。。。。
# ~& h  Q. U5 k1 d1 c( s   * `. l) ^+ H! P# t% ]: f
  3.炒至鱼肉变白色之后。。放入芹菜。。。 6 A6 s. H# h& s/ v: i
   
' w* r/ z: ]2 u; J. o  4.倒入50ml的水。。盖上盖子。。焖3分钟。。。放入盐和鸡精即可, }9 X" H9 C  {! d
简单好吃

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走过山山水水,脚下高高低低;经历风风雨雨,还要寻寻觅觅;生活忙忙碌碌,获得多多少少,失去点点滴滴,重要的是开开心心
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 楼主| 发表于 2010-5-21 10:33 | 显示全部楼层
清焖剥皮鱼
- E- Q3 T+ e4 R5 ]6 ]    剥皮鱼半斤 芹菜适量 蒜头3颗 姜适量 辣椒适量
- f0 N. H( \7 _" m2 N! M6 [) V  做法:
- Y; c5 y; W3 `0 P' M* l9 }  1.锅内放适量油。。油热后倒入 ...; l4 m/ y& a/ E
suancai 发表于 2010-5-21 09:16

$ Y1 N. K& ?6 v5 r0 ~! i# O$ x/ ]" k3 e1 c! L& s& Z

2 k. Q: Y( I' d# j    看起来不错!~就是感觉少点什么,也说不好!~

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发表于 2010-5-21 13:56 | 显示全部楼层
最简单的做法,清蒸,然后沾着醋等调料吃,味道也不错。

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发表于 2010-5-21 20:10 | 显示全部楼层
小时候比较常见,朝鲜进口的橡皮鱼。北方都是红烧,因为不是很新鲜。我没有吃过,小时候任何海鲜都过敏。
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发表于 2010-5-21 20:20 | 显示全部楼层
好怀恋小学时爸爸做的剥皮鱼呀~~- S; b& R* q2 b$ g3 S
想想现在国内家里都不开伙了
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发表于 2010-5-21 20:55 | 显示全部楼层
这种鱼在我们那一般红烧,清蒸怕不够鲜
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 楼主| 发表于 2010-5-22 01:19 | 显示全部楼层
都是美食专家啊!~传点好吃的让咱也学学啊!~
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