论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑 + p( o5 c1 i0 e0 j5 \4 f0 z
* ]6 O0 Y1 y" U) ]- t* A/ V偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。; L% _; W$ n- `: _" ~+ `
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没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!3 P7 x0 |' m" |0 R
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最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~0 O) a0 E1 T; M, D5 e/ Z
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....
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* L8 n& U5 F8 U# O; x+ g材料都很简单:
1 `+ a: F) p5 @3 b" l1 B: y5 r5 `* t) T# a3 f& l7 h; o
全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
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/ h! G8 @' ?/ e9 zUNSALTED黄油(室温融化)
) U+ m6 } J, T9 ?
3 J; n- o, w: T; R( r9 N白糖
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纯香草食用香精
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; S! C$ c! }% K- H鸡蛋(只取蛋黄)
- m# t& P6 [: g$ u8 v1 S1 k# Z0 K1 m/ t! Z1 s0 d+ D5 h1 N
搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
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做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
0 _$ {2 \# b1 r) @9 h5 _/ ^加入两颗蛋黄搅拌均匀。
. N: i9 q- E1 P加入五六滴香草香精搅拌均匀。
; U( u; N2 ~( l* Q2 k! K; z; i) ]& g加入全麦面粉揉成面团
/ N- V9 A- F/ }( [! W. q9 K用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
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烤箱预热180摄氏度。0 b) l2 R4 |. g m6 n$ T- u
把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
# Z4 K4 i3 | q8 v, ~0 q4 [放在用烤箱专用纸的烤盘中
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把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
! G" g2 V. y( b3 L! j' X, |8 D" a刷在饼干上
. E7 ^$ ]: z L1 \9 G放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
( _9 @: R- c8 V5 q% k我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL Y; J+ w5 J2 e# ?/ d
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冰饮部分:
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1 @9 L3 V. a; j: L9 c我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里! B4 l4 F8 q6 [9 x
做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY
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我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!+ O( l$ x7 F9 X8 {* y5 ^! H1 B
: K1 e3 V8 f/ q) b有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!% G% ?" X' x4 x6 H+ Z8 f4 |0 ?
, }7 ^4 Z) x, \! l/ E+ B* D而且却对SUGAR FREE, FAT FREE i6 @$ u$ Y% _: C
, O* E0 @' w3 _- O- R0 b9 v# e- T
材料有:
% U1 T' r6 C1 V w( o冻草莓
7 j8 Z0 u# _7 ]' k8 }" e冻芒果
! U; S! d+ |4 U j( Q! ~! v* R }牛奶
3 P# e3 x' z0 k& q, K8 A2 R枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)& x( O8 P5 X& E6 m( T1 y
! m6 B, L; F7 J把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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7 g, r: q: F+ W5 F9 Y% m1 U$ Y- K倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
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ENJOY美丽下午茶时光!
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