论坛元老
进士 六级
  
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刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。
( w- U3 Z0 Y/ [7 M) G我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?
; I5 R9 m8 E7 I+ S% R7 }其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。5 N) Z; @3 s$ ]
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
5 J a) J% D: z- ~& z7 D8 _; g" H希望“大家”都来分享分享一下。" |# K: ?1 a0 A. H" @' a
& @ h# p+ d) |
1. 鲜香猪蹄
. `; |1 d" ~: b* `材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克
9 D* J2 O# K, E3 V2 R% ]可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....
; ^9 C$ [: J3 {0 H3 u, B
6 V3 C$ |. t# Q3 Y V0 t8 t& j2 J" F1 a猪蹄热水洗净放入锅中,
- R3 ?6 ^1 v2 k- G加凉水没过猪蹄2cm,+ M1 R6 u' ^5 X7 N8 @
放入所有的材料,$ X+ L7 v. p" z7 g
盖上锅盖大火烧开,(去沫) w* S6 [$ R9 Y* |$ ^, s
调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),
& C+ Z9 O% |4 H; d煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了) u) ]* _9 R5 N* ~
9 n5 r" D9 _) `怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧? % m! C% g9 r9 B2 N
PS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少- Q5 l8 W M+ I8 l8 Y' x
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