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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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发表于 2009-5-17 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮+ v3 L2 X. ?, ]. E% t/ V5 D
下面介绍做法
; _  w1 ]3 ]7 I( B  t材料需要, b; [1 a3 @! G" W
水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油6 ~% k3 }. a' _% _( F0 k! x/ J% f

- Q# q3 C) f! S& D2 t将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉1 M/ g: k( f6 Y

: r: \5 Y  k$ P' v- S加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)7 {% _; u+ U' Y' v4 x8 Y
$ e$ F+ k& Y- s4 Y
在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)1 d- T- @& A% N9 F* S- Q
$ L% i5 Z% j# b1 v
放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3)/ K0 q& U) w9 g
+ {7 Y! g3 y& H; L" j3 x
香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了
" W6 j2 F3 f4 b               
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发表于 2009-5-17 17:27 | 显示全部楼层

looks good

worth a shot

Remax Centre City Realty Inc. Saleperson
买卖物业,诚信,专业
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发表于 2009-5-18 00:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
  w% O3 {4 \4 J, y5 ]唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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发表于 2009-5-18 07:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 13:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,' N& x( \7 v4 V4 _
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(

3 \) x! b+ H! ^: ~# B其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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发表于 2009-9-3 20:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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