论坛元老
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楼主 |
发表于 2013-7-11 20:55
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我知道在homedepot有一些特别的东西卖,你能否说明你要的东西的作用么,或者英文名称??我可能提供一些咨 ...4 p9 y) b8 s7 w* K, `3 L9 n& |
北京朝阳区 发表于 2013-7-11 19:26 ![](http://www.londonchinese.ca/bbs/images/common/back.gif) 8 O! N8 j D; Q1 {* t4 n
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4 _# h" T2 F" m1 V+ ~+ F琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品.谢谢! |
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