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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
7 T* {1 y* ?8 }) x8 |- I8 r7 U% U〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
/ i4 o) p- h* _# Y〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】6 k3 }6 E3 Z) F: Q; y( q
; A8 s1 d2 q0 E/ E, x$ A* R〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
' G& G+ e# L3 [3 A+ O〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
7 G% K+ a6 `" y& W1 x〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。" j: ~# \3 ^" c- Q* H6 a
2 j! j& Y+ N; D' i. {" {4 X V1 s【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
+ U7 R9 F# \9 L) r" @ w〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量8 m7 l6 y! T5 a+ C* L5 L
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。4 _/ b7 F( D- B
+ C' z: {# B/ N' |" b【何首乌鲤鱼汤】. T# x& T/ _ q/ _0 o% B
0 E7 Y( \ B+ B3 }; f〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。. c/ ^2 p) G9 i" @2 k
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
+ ?4 g4 z: s: x$ a3 x- K4 S〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:
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【泥鳅汤】* |2 |) t, @6 }' S2 i% D) ?' t# e# {
8 k2 B8 U! a9 V9 E3 `- U; z' R4 P〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
0 r/ n+ J# f) ^" w" A- |, [〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
" G" u' h: t6 I$ M) x〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。- W1 U# S4 ?" K
4 y4 c0 m4 q+ G0 L6 p$ G9 w* m【鸡精汤】
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、8 B3 i) n: K& H4 ~3 A% F. B
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
4 R6 Q! [+ D% G( j〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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) W' ]' `) R: W+ x( `# | g【猪尾花生汤】2 J t- u" l0 d) g/ [
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。0 {2 x3 B4 {! z" m( Z
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量' k! g$ ^3 ~- e2 P' O
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。7 v6 o I7 f, Z5 @
$ L& J6 v, Q- Z0 M6 A' @% K【何首乌鲤鱼汤】
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〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许 U* r0 _2 i+ q, q
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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