馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
  B+ x4 v: h- ~5 @5 c7 k2 D9 k下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
5 Z8 f' g0 Z& G- ?8 O- Y( Q& N废话不多说
* S- b& |; i$ J! @/ e5 z
材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

" S( R; h8 P4 I4 D# M做法：
1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟


2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐
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3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
（捏得够丑了）
. O/ K0 U0 h" ?7 B, I4. 中火 放油  两面一煎就好了

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wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
0 C3 H8 Z. N5 L( G: E8 ?( R. Q

   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

# ^2 ?5 E4 @: `

, R3 _# L. V6 O" h; l, N    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
2 s0 m& I2 ^2 J; [, \! Q: f/ `+ F8 jlefthand 发表于 2010-10-31 18:25

! j3 X' q9 f' `
/ D! z& ^# C' ~) p
    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

' ^9 q" r. g$ g; ^    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
" F$ E  i  z4 ~; s- z* o1 y

- k2 W: H& ]+ G9 A. ^    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
1 @. w8 z. B) W$ ]北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

. c4 B, ^6 o( E1 p% V% f% Z
# _3 B0 e5 S' z# v) z( v6 o. I0 Z
    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050
" w* i1 {% {( n

    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah

9 w# B7 i% A9 m$ T
    哈哈 自己动手 丰衣足食