论坛元老
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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑
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偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。
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没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!
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最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~# L. d7 y+ Z0 a0 F+ s" {+ l) W( I
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....% x6 f* H& ?- M
& U4 |: G* R% ~: ]% p8 x
材料都很简单:
$ G" B6 c/ j7 ]& f- f( I& G2 Q8 u2 a* W
全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
1 o' {" u% b5 l; x/ m/ d
( u+ F, z2 N" X/ D/ E1 gUNSALTED黄油(室温融化)
# V+ p: q! x- Q J F
5 x0 b N+ w7 }% h
白糖
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" U/ s" _4 J/ e: l4 ^% R0 O纯香草食用香精
5 `6 \7 e) B: N r$ F! F+ t6 J
$ h- z' L4 p, l$ s" P+ t: o- \鸡蛋(只取蛋黄)
! `3 o/ c& H% \
; p2 R, q. G% a
搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
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/ k" }4 i4 k; Y {/ Y0 h8 ~做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
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加入两颗蛋黄搅拌均匀。
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加入五六滴香草香精搅拌均匀。
b& o) O+ n& Z( T+ f0 ^ e加入全麦面粉揉成面团
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用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
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烤箱预热180摄氏度。/ j4 m2 d+ o8 P$ g4 |& A) P
把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
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放在用烤箱专用纸的烤盘中
2 x$ ?- e; i$ u$ \7 p把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
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刷在饼干上
! d* E5 {* O0 `1 H. p7 T
放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
4 W2 |/ G6 [9 T! L我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL
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6 v9 N6 _, t5 d" R冰饮部分:* N n, o" e6 b5 ]8 i7 F
+ @8 o9 P% f4 @6 v
我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!
; b9 b/ h' ^( I: I做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY
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我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!
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有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!: C4 G+ E: B" x! E2 L, G" k1 h+ E7 t
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而且却对SUGAR FREE, FAT FREE
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材料有:
! J' O5 e# P: o4 G+ U/ B1 h冻草莓3 ~% _0 X6 l0 J
冻芒果
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牛奶
& A6 ^+ j9 f' \* N# l; G, S8 V枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)
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5 a* U" [% b" M6 ?( ?把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
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ENJOY美丽下午茶时光!
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