朋友们听说我最近在试验发海参， 纷纷贡献秘方， 下面这个可用 7 h# B. Y6 @; U a* u; z6 U3 I( J
P" T( r$ x6 q) W5 E3 w7 Z9 q. P8 n4 B+ Q7 [
& d4 X0 T1 Q7 d$ ]0 Q
经过试验， 我做海参小米粥的Tips是 1. 一半有机小米，+ M) e8 u, f8 d2 G! B$ \6 l$ j
一半大黄米（为了使小米粥有一些粘度，
2 X6 @ K3 h! ^- \% `1 V8 ?* L水米交融，而不是水是水米是米 2. 米和水的比例是1：6.5, ie 1 cup米，
) h, ?( Y' p3 o. g# k5 Y加6.5 cup水 3. 海参本身没有太重的味道，为了增加粥的鲜美，; k2 l; `. d2 s; W3 r2 Y
用４杯鸡汤来取代水，也就是说1杯米，
" d$ Q8 y0 k/ [- m. G加２杯水， 4.5杯鸡汤来煮
0 S( U" N& O8 Q7 X做法简述 把洗净的小米和大黄米加鸡汤和水后煮，水开后再用小火煮20分钟， 加发好的海参小火煮10分钟， 加海盐调味起锅。 * u4 H$ L, w. S3 l7 p" U
我用保温锅， 第一次煮开后，离火 焖半小时， 加海参后煮开， 再离火焖5-10分钟，即可
( k& T3 k) [' \/ Z! Y
$ Y! d$ h, P+ M6 f/ x3 t6 n这个粥米和水的比例是1：5， 有点稠 - |+ _' p" m4 Q7 i/ B. Y6 @* _- V
) K0 f2 A% D( l R/ O3 B: ]
2 ~# s7 [7 z! _2 c; R" L下面这个米和水的比例是1：6， 个人以为比较合适
- _/ ]9 w# E% t% F! F5 R% R j# g# t# o& U( e' n
/ d) S! u3 L. {' F' X+ i | 
狗仔卡
发表于 2016-3-7 10:31
提升卡
置顶卡
变色卡