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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-4 23:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
; w) r7 r5 Y7 [
4 p1 i$ H: y7 }$ K% o/ ~; X" a  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。: T, c% M7 y) s: b4 |
  柑桔枫糖鸡翅
' F4 `+ X6 o$ U/ x  用料:6 j, `6 G4 v4 k- j4 J  `$ H
  一杯半Buttermilk。
' Q. o3 L# ]5 q  A* |& q0 C  三分之一杯枫树糖浆。9 e3 _" e$ F# e' M. L' k
  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。  Y* s) [. J" f# N5 {3 d8 X$ \/ g
  一茶匙Cinnamon(香料)。
0 F. Z- z6 m' b( O) c  20个鸡翅膀。- J) c  z8 I. K' M! ]6 O( m
  做法:$ v( b% y% ~! j: Z* c
  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
( b! C2 ]4 |7 s# ], ~  (岑岚)
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 06:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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