南瓜馅饼（PumpkinPie）

Leon999

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专业厨师上次贴了一个他做的 ，我今天又发现一个新的，补充补充:)
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7 }' y+ L& c9 i南瓜馅饼（PumpkinPie）
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# F+ N# y9 ^+ f: v　　用料：
　　9英寸的未烤制的Pieshell（馅饼面托）一个。
9 g. z2 @- I: A5 a3 n/ T1 C: ?　　两个鸡蛋，打碎划匀。
　　16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
& C7 a. y, R! t6 p; }2 `　　一杯（约八盎司）红糖。
　　一茶匙半Cinnamon（香料）。
! l8 \* D6 S) b! {4 T# |　　半茶匙盐。
　　两勺化奶油或人造奶油。
: X5 }9 R) ]2 G, N( C5 x　　一杯脱脂乳。
+ M( P+ x! w( L1 B4 M. ?　　一茶匙香草液。
! u0 c0 T$ R& R1 R' t. ~　　半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。
4 `# h7 c$ H, z5 G* K1 G& E# U8 n3 V　　做法：
+ k- B7 w; ]) n% U　　烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。