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楼主 |
发表于 2010-5-22 07:54
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本帖最后由 BennyShen 于 2010-5-22 08:00 编辑
* c4 t1 X7 M9 F: {9 {6 l& L. B" d, g& o: P! j# T
Black Trumpet (黑喇叭餐馆）
; j/ u4 h- Y7 P+ z; i) D1 P& V) C4 p! i! k) i
时间：2010年5月17日
9 b8 A" B6 y6 m5 e$ _% T% J8 ~' C3 |6 K9 c- r# d( z
环境.................5分
1 h% B# f, s! p& @+ v3 C口味.................5分
! v- M1 W Z. |$ |. X$ Z [1 U服务.................4分
$ A8 m2 ^3 I/ X$ f
" M; U; \+ J0 L% K1 `% |9 V餐厅位于523 Richmond Street，是到现在为止我在伦敦最喜欢的西餐厅。价钱不算便宜，但是逢年过节或者要庆祝什么的话，偶尔去开一下荤，还是可以的。
3 M+ n( i" J5 K3 V1 o+ Y这次名义上是为丈母娘庆祝母亲节，所以又去了。+ D1 W8 d5 C, ?6 H6 w
饭店属于幽暗型，用的摆设和家具以暗色调和亚热带又带有些神秘气氛的感觉为主。饭店布置地看似随意但又不失别致。
. v' y: `# i2 s3 z7 v墙上几个老式电风扇慵懒地转着。6 o0 S- }) x& f2 p% a/ V
这家店最大的问题是，从来不换菜单。菜单就打印在一张纸上，寥寥几道菜。经年累月，这几张纸已经被无数只手捏得变了形，但是别看他只有几道菜，道道都是少有的美味。0 U y( v1 K u+ I/ {
坐下，点菜。前餐少不了caesar salad, grilled calamari和mussels. 恺撒沙拉看似简单，要做得出众很难。菜和酱料的搭配恰倒好处，太多酱料就会过于奶油；还有上面的培根不能太大片，这里做得松脆可口，完全吃不出油腻。Calamari 在别家的做法大概90%都是DEEP FRY，虽然是佐啤酒的佳品但不免单调。这里的做法是稍微烤一下以后放在自己制作的酱汁里，配以绿色新鲜的香料；又保留了乌贼的鲜，又增加了味道的层次。LAST BUT NOT LEAST，MUSSEL！把一个一个的MUSSEL拿出来吃完，剩下来的汤汁对我来说才是主角，绝对不能浪费。问服务员再要一盆面包，蘸着那鲜酸香甜的汤汁.....
4 {% q6 V% t! ^& C$ C N( x* w然后才是主菜，我常点的是这里的BEEF TENDERLOIN。这里的牛排与众不同，点一个MEDIUM RARE的牛排，他绝对给你烤得恰到好处。不象别的餐厅的干牛排，他给你很多的用红酒调出来的酱汁，配上细腻的土豆泥和新鲜的芦笋....要尝过才能理解的感觉。他们曾经在土豆泥里放上大块的龙虾的尾肉，那更是美味，只是现在再没出现。
/ g e1 t6 d; V/ m7 E吃完正餐，我一般不叫甜点，老婆喜欢这里的creme brulee, 说是别的地方吃不到这么好吃的，我也就在这里带过一笔了。+ w( E6 W* R/ _- n
) }, ]9 z: I% T1 U: _
服务很好，只是没有达到5分的那么好，所以就给了4分，不是因为有什么问题。* k' C6 f9 c: Q$ `* R, }
( w: R% ~1 m1 g/ }9 j0 ~
BLACK TRUMPET............................14分 |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:57
不错，有机会去试试！～
发表于 2010-5-23 18:58
发表于 2010-6-6 12:27
