论坛元老
- 积分
- 8725
- 威望
- 7092 点
- 资产
- 6875 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
楼主 |
发表于 2010-5-9 12:11
|
显示全部楼层
本帖最后由 luna 于 2010-5-9 11:14 编辑 7 T) a: e+ b* u) \ v; M
牛肉片都不用煮熟?恩,大人吃应该没关系,因为家里有孩子,如果是我这种情况就会煮熟给孩子吃了。好像楼主 ...
8 z+ ~3 x7 g" pjingsuan 发表于 2010-5-5 16:04 * Y. O- e/ Q, x9 ~4 n
5 n8 T/ Z: [# @. P' m
S$ N( o8 D. V8 | 就是生放,但记得要用新鲜的生牛肉片~不要在近西家买过期产品哦!
$ J H T# L& {3 k& N7 Z: o6 B3 D因为牛肉片非常薄,就好象我们在国内吃的云南过桥米线一样,用鲜生牛肉片,再用滚开的骨汤一冲就马上熟了,过时间的烹饪或使肉质失去弹性和口感。
2 h7 a V+ C9 }# b U如果家里有小孩子怕有细菌或者熟不透的话,可以先放在冷水了洗赶紧,用开水冲一下,再放在米粉上用骨汤冲就可以了!
* ~0 m% ]7 A# T% T. s3 B7 ^- `其实做法非常的简单,只不过熬骨汤非常花费时间,其他的东西都是几分钟就可以准备好的,最后就用熬好的骨汤冲就行了!天气冷的时候吃,很舒服呢! |
|