糖醋小排---铸铁锅版(无油无水)

luna · 发表于 2012-7-14 20:48

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本帖最后由 luna 于 2012-7-21 10:53 编辑

做法爆简单，不需要食用油，不需要添加水，只要把食材统统扔进去即可！味道爆好！软糯香甜，甜而不腻！哈～

铸铁锅是神锅，是可以传家的宝贝儿；用它做出来的排骨，绝对不会糊锅，也不腻口。它很好的加热循环和保温性能，即使不加任何水，都仍然可以保持肉质的鲜嫩。
用它烤整只的鸡，也都是外酥里嫩，JUICY的很那！推荐喜欢美食的朋友，是性价比无比高的锅！
lecreuset display.jpg

收到不少询问购买方式的帖子，我就在这里都贴上来：初学者或者不想花大价钱的可以考虑买LODGE，这是美国的品牌，性价比很高，偶尔在COSTCO也能碰到，这是它家官网http://www.lodgemfg.com/。如果想投资LE CREUSET，可以先去维多利亚公园斜对面这家店看看，颜色款式尺寸还都挺全的，个别颜色还有特价，一般跟老板说说还会打个八折。它家铸铁锅都是终身保修的（主要是也不会坏，哈）。除了LC，双立人的STAUB是我个人最喜欢的，我觉得它在各方面都熬出色许多，它家盖子的设计和LC比是有过之而无不及，保水性比LC还好，虽然颜色和款式没有LC多，挑经典的买最好。卖LC的地址，KISS THE COOK 551 RICHMOND ST。
LE CREUSET在北美这边因为专卖店比较多，所以比较受欢迎。STAUB在欧洲比较受欢迎，确实也比LC更有优势。LODGE是性价比最高的。

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Cecilia421 · 发表于 2016-9-23 22:05

看起来太诱惑了

Leah · 发表于 2012-7-14 21:02

难道这四传说中的luna家的沙发吗？

lon2010 · 发表于 2012-7-14 21:14

板凳

london2008 · 发表于 2012-7-14 22:03

stallion · 发表于 2012-7-14 23:19

好好学

lzhqx01 · 发表于 2012-7-14 23:58

请问楼主，这类的锅英文名是什么，在哪可以买到？弄一套回家给老妈烧菜貌似不错。

wendylips · 发表于 2012-7-15 03:04

OOoo

Laoli · 发表于 2012-7-15 05:15

Take a look!

Piccadilly · 发表于 2012-7-15 10:45

thanks

wing9978 · 发表于 2012-7-15 21:04

哇，真好！能否给个网址我也上网订个这样的锅吗？

wing9978 · 发表于 2012-7-15 21:04

哇，真好！能否给个网址我也上网订个这样的锅吗？

wing9978 · 发表于 2012-7-15 21:04

哇，真好！能否给个网址我也上网订个这样的锅吗？

wing9978 · 发表于 2012-7-15 21:06

这种锅容易生锈吗、？？

luna · 发表于 2012-7-15 22:37

回复 15# wing9978

用上几百年都不会的，它是手工打制的铁锅外面是珐琅图层，经常是祖母辈下传下来，看美剧中也经常出现，直接冷冻放进烤箱或者各种炉灶上都完全没问题，超级耐用的。而且是慢炖的利器。

luna · 发表于 2012-7-15 22:40

哇，真好！能否给个网址我也上网订个这样的锅吗？
wing9978 发表于 2012-7-15 21:04

http://www.lecreuset.ca/Cookware/Enameled-Cast-Iron/ 很多颜色，形状和尺寸。DOWNTOWN有家厨房用品店就有卖，地址这网站上就找的到。
SEARS, THE BAY也有其他牌子的铸铁锅卖（双立人的也不错），WINNERS偶尔也能碰得到。

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糖醋小排---铸铁锅版(无油无水)

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