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凉拌鱼翅瓜

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发表于 2010-5-25 01:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
凉拌鱼翅瓜:+ |/ B4 d2 U3 }/ |, P. u
主料:鱼翅瓜(洋人超市都有卖的)
  l% W4 X, }2 ~配料:鸡胸肉,葱,蒜9 o2 j4 e6 m$ o( s, r# L% u+ Z5 a9 I
调料:盐,糖,生抽,陈醋,胡椒粉,麻油,菜油
# m- ?$ J4 j; Z4 |+ z2 c9 ?, f制作:葱蒜切粒,鸡胸肉煮熟撕成丝。鱼翅瓜切2半,去掉里面的核,上锅蒸5分钟,或在微波炉里加热5-7分钟。然后用勺刮出里面的肉,加鸡肉,一半的葱,跟蒜在加盐,糖(5勺),生抽,陈醋,胡椒粉,麻油拌均与。再把剩下的葱蒜放在最上面。锅内放适量的油烧冒烟后浇在葱蒜上,在拌下即可完成。+ |  z1 p7 r2 E) r

8 B4 n$ f) y7 R* A' w 24-05-10_1431.jpg 6 u* }' f1 d" e% @9 w8 \
24-05-10_1228.jpg ! c  u$ I9 R8 k+ h
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/ }, b5 E7 ^9 o6 j( e 24-05-10_1355.jpg

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北京朝阳区 + 10
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发表于 2010-5-25 15:37 | 显示全部楼层
还有这种山珍海味的瓜呀???真没注意呢
/ p& [5 S- U0 f: F; U$ S3 N. `
" o0 ?$ g" H& ^/ h凯哥现在固定每天一菜呀
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 楼主| 发表于 2010-5-25 15:48 | 显示全部楼层
还有这种山珍海味的瓜呀???真没注意呢
9 b' z' ~0 ?, F5 m6 o1 D
; [  U9 m% H% ~8 \" h  K  W凯哥现在固定每天一菜呀 ...5 C8 a# r# }! E
icefish 发表于 2010-5-25 14:37

6 L, g. H/ u, m! x. `
% u9 r/ I$ ^3 i: f9 s2 V
1 f8 g! K. S6 I8 W    准备满汉全席呢!~呵呵!~
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发表于 2010-5-25 16:03 | 显示全部楼层
凯哥请吃满汉全席了啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
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 楼主| 发表于 2010-5-25 16:11 | 显示全部楼层
凯哥请吃满汉全席了啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
8 o9 H: {) G( N6 h1 hkaixindeyuan 发表于 2010-5-25 15:03
$ b% n) j1 u) y/ g4 V8 S; y

! p+ Y$ p" Y* x6 U5 q. j5 C6 ~2 Q; u6 }
    你就知道吃!~根SOSO一样!~
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发表于 2010-5-25 23:09 | 显示全部楼层
请问,这鱼翅瓜的英文名。。
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 楼主| 发表于 2010-5-25 23:13 | 显示全部楼层
请问,这鱼翅瓜的英文名。。8 Y7 T& ^, t$ [; b  C2 J4 D- R, N4 M
YU_CASEY 发表于 2010-5-25 22:09

1 o/ r0 `. }: r( Q! t0 g+ D% s$ v' a  C0 m% i
! h* C$ f5 M& _/ o0 u2 S
    英文就是意大利粉瓜 我也不会拼!~
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发表于 2010-5-25 23:13 | 显示全部楼层
最后一盘的那个黄色的 就是鱼翅瓜?
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 楼主| 发表于 2010-5-25 23:16 | 显示全部楼层
最后一盘的那个黄色的 就是鱼翅瓜?
" z# p3 \8 O5 `lefthand 发表于 2010-5-25 22:13

- G# {# {2 M' U& R3 D6 n
8 f+ _' _# I9 \, [( w3 w
" Q) a/ d  b/ P( T! O    对呀!~就是没有拌之前的。蒸熟了挖出来就是这个样子的!~很像鱼翅,口感也好!~
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发表于 2010-5-25 23:21 | 显示全部楼层
如此神奇? 我咋从来没见过。。。
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发表于 2010-5-25 23:21 | 显示全部楼层
把里面的心挖出来就是一丝一丝的???
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 楼主| 发表于 2010-5-25 23:24 | 显示全部楼层
把里面的心挖出来就是一丝一丝的???
8 G: S5 m5 K6 u/ B/ Zlefthand 发表于 2010-5-25 22:21
4 J# R0 N3 g1 a6 j& H

9 m0 k+ `3 o! b7 P" ?( \3 ~7 L; [2 E+ n! X
    对啊!~先去掉里面的核,然后蒸,熟了后挖出来就是一丝丝的!~2 S- J/ i$ V! i! L
你咋这么抠门呢?加一次就给一个威望啊?
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回复 12# woailundun / O5 |& Q" P; V0 U
; [; v0 d0 k- C

: h( O4 _1 i) n9 T& o) t* p- B      那可不 这样才能多给几个人啊 有加分就满足吧 多少人看了不给分呢
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发表于 2010-5-25 23:32 | 显示全部楼层
就是啊,看我多大方!这么小气干什么啊!
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 楼主| 发表于 2010-5-26 00:40 | 显示全部楼层
就是啊,看我多大方!这么小气干什么啊!/ w0 C2 k! }7 }$ I  Y- G% B
kaixindeyuan 发表于 2010-5-25 22:32
, \4 P8 h% u) |/ l0 @" z

# k% B3 D: A8 h! S$ h0 J1 S- F" K0 r& L& H: `7 B
    就是啊,大方点嘛!~给别人少加!~哈哈
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