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儒林郎(正九品上)
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发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。& W: G- H/ Y: v8 W0 r6 ?7 o$ Z, F) V
1、黄豆浆 2 W( ~7 \# p$ g) ^ I
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
" o+ l! e4 \8 ^2 N 归经:入脾、胃 % ~4 l- G* `" Y. Y W- O( Q
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 9 Y4 c9 g. k0 E8 Q! G
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
1 Q: w- b# Y0 @" S, b+ |: P
' C5 V9 q+ A' V" {0 Q! Q% |2、花生豆奶
% N i# j( M2 D2 E9 v4 F8 { 用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升 / ~! R, s7 h. x8 \- Q! \2 z r2 n
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
/ `- @1 ^& y, }- w9 g 归经:入脾、肺 t4 }! `5 P( M/ l* @3 L: b
功效:润肤,盒肺气、补虚 : y% l4 j7 }# g2 ]# r) l: O9 x
8 N4 a; q+ Y9 z' R& F# }3、芝麻黑豆浆:
2 H' [/ n9 {$ p# s( B& t- N( k 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升
! g9 k- `/ S v) t( X 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 $ J% ]; T! k( L! N! N
归经:入脾、肺、大肠 ' S+ M* S- Q6 p" k# `1 C
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
- V/ ?+ p. v) F* d1 e; h
( z0 v$ K+ g6 v0 B2 C8 L4、豆浆冰糖米粥
) f) B/ _) L7 y: Q 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升 % R& U, Z0 e: }+ \
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
, P) N8 k* j! I+ q; P) W2 r 归经:入肝、肺
/ Y4 b+ p+ z( w1 }0 ]- m; @ 功效:养颜润肺,盒肺气 ) Y5 O. I5 l, j. n. a E! W
, ?8 Z4 @( h( _0 Q1 M' R5、芝麻蜂蜜豆浆
' m9 f$ t' q7 r; Z2 V 用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升 5 k# b; V v1 R5 z5 Y' z3 e4 a
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 % ^% A# N& A, {3 L
归经:入脾、肺 + {3 l0 ^. o4 I* @ D
功效:养颜润肤、乌发养发
5 _; Y+ r- g5 O; i- Z
# X7 a! h' @% y/ r. L% P6.核桃杏仁露 ' Z0 I) b0 [- @0 x ~' m
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量 : u4 t/ U7 \- m! ]2 o* G+ X( `9 `
制法: ; z- }6 M8 t3 ^- h, r
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; - C% O6 n$ c5 {/ p- F, M
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; % d$ g0 g! F/ ?% f8 Z4 c4 G
功效:养颜面益智
" E0 G6 Q, u# `; G+ `- |
& } s7 Y7 `( Z7.花生乳
; s. g' u* q, b- e1 q4 F5 e7 d; E用料:花生60克、清水适量 1 ]8 I5 P, r* ]1 ?" M+ \" T
制法:
9 y. R, c' `3 q1 f1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;
! F. |- z* l, q. y2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; % N3 f, u/ y1 A+ J4 r8 W# y
功效:补脑、健身、益智 - l S% z" e- ^+ e: K4 E
* c' E* b4 d% x2 m3 {
8.密法黑芝麻糊
; s0 k1 o7 K* X6 T- H& K用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量; ' ]( u6 }0 @# c+ ?% V6 J
制法:
7 {5 C& `/ z) f" X& _% u+ p* Y1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用;
' x! N! o6 |5 e2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; 0 o5 v3 N# w/ Y; X1 d$ n
功效:养颜美容、益智健脑 / y4 g( Z+ J. |: u% |$ r* m' v
, Y9 {' F/ I0 W, B# Z9.五豆豆浆 ' m N6 |3 F0 ~8 \/ ? z. A; B
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 ; a2 G* Y; {" X4 ~8 `8 i
制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
8 A, L9 I1 J [- ~1 c 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
. W9 z/ F0 k) T$ Z3 ^) o* H* z功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 & \% O2 d5 e: d/ m6 h/ q) {
. u9 {, |1 W" n. v/ M; S) U
10.枸杞豆浆
6 h4 p5 g6 ?. W7 L$ d5 r, o用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 & U# m* B; n5 i# J$ B
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; , V) J! X' L. Z7 `% L! K" i# v! E
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 - L2 W: R5 T9 S7 e* Y1 [0 T
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 C9 ?9 J: r$ E, G: D" G
2 c L& x- ?4 o: M, R- X: C11.红枣枸杞豆浆
" _. o$ U7 g; m* }; G; ~用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 1 n# C: D2 W, I+ i, h* V
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
7 Q a! k; t- S. O 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; 7 l z h! F9 |+ u0 M- k
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。 7 Z- A' X0 }' N3 c0 W2 s
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
; f5 m( F! e6 m& H' N; m0 Z s2 H
3 r- ] Q9 E0 `9 `4 c8 \12.红枣莲子浆
! |5 `, n3 N+ W用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
7 o7 W D: W- i, S" G$ b制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
$ E- \# Y0 _- E8 }5 c+ p 2、将莲子肉泡至发软;
; `# A. o# t0 a4 C5 y3 x. A 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 " ]& A1 e7 y/ ~! P& ~
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 , L; b) O; F, j: M: ]# M8 G
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 # J+ \( v( h9 i [7 B! @7 y
: a& u9 \. e' `+ K2 \
13.花生豆浆
' @: n0 o, E( g用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 * i0 B2 u5 i' a0 j6 H1 e
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; 1 r* z% h# N* z- E" H
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
4 H/ @2 r2 f D4 R b$ p2 g功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 1 @* u6 q, b+ ?% b6 z
+ F. `% e. {; v5 P2 i: ^1 y" ~- A. L14.黑豆芝麻浆 9 v4 p" U9 @0 t7 \3 b$ U
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 * T; j C5 w5 O" n: |! Y: s
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时; & v. E' K* ^# Y# h9 @/ Y z
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 % h$ H; F2 j4 m6 Y
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 b; e1 W# V! {# \+ h* G
4 t4 w1 V4 J- p. t4 y$ l; ~15.百合莲子浆 3 B+ v z' c4 h' ]0 Z, S$ }9 E, ?
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
; ?& ?7 P, N2 x2 e制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; m2 G+ a6 ^; `1 t+ q. |
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
2 l) g& m9 G H7 O3 l( c8 }4 M+ h 3、将绿豆浸泡6-16小时; 5 S4 }8 ?8 R2 }
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。 4 Z7 E* T4 N. Q1 m6 `
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 7 L; a4 E% I# Q: ~
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
9 K8 B& F" }5 Z/ k ~/ r9 |6 [+ ?
4 r8 R' f( ]! D8 h m5 J16.绿豆浆 9 I: b; n H: T* ]' l
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 : F# s( v. e5 c* Q' S. u k5 D
制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 , e0 h6 Q' ]' q* e' n$ C, s
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 , [4 |- |! d- O. E; N, N; \
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 & l7 e! w% G8 N. m
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 0 g8 A) O" w& \& x( L. e7 g7 V
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
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17.消暑二豆饮
0 w, q6 Y+ }0 B+ I& U% J$ r+ r; I用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 . o9 b3 S! j5 _3 |
制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2 @+ M# v3 I8 H% i; H* N
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
+ x9 y! ?2 x0 K. B$ m0 l! H 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
- K Z/ V: I- ~/ S0 U# B功效:消暑止渴、清热败火。
8 \1 Y, g+ [" o1 |2 `- y; ?% n; y
/ B/ z. d8 |* j& m* T U: |( v% n18.“三加一”健康豆浆
, X- O$ Q+ f4 ^" F% ?5 { S用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
" O- x+ F, @, ?" x5 q4 i, G制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。
- l2 F- r/ K8 i& | 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。 Z9 X: I) n3 F7 Z
功效:清热解暑。
2 }0 `1 i" n0 y) n' e! ?, A' ]/ m
19.红枣绿豆豆浆
8 T, _; e3 \+ k# e* N# V用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
& H% [; H7 G$ v制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
5 j& C/ p1 ]2 @) g: n6 U& k 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
7 M$ n/ l7 z/ ^- @3 ~ 3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
, b P' N- Q2 G y0 C0 h4 U功效:补气提神,消暑凉血。
( x* p+ E6 _9 U1 i; E3 @: M
?1 [5 r V: r( ~4 v( K2 ?4 y20.益智豆浆
) W8 W) P" O; N& F/ o1 Y7 w$ o用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
% f X+ p7 S* D0 l Z& i制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。
: F% l* W" T( N( W7 R V2 ^6 D8 q 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
+ N/ X8 I3 i& V/ u7 |1 l功效:益智健脑。
, P) t' m l, _ N% _( N* |$ |* @2 q" P: f5 V1 b1 m
21.核桃杏仁露
& c! M7 ~9 x2 J* v2 \) Q用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 / |; q" d+ ^$ L$ e( Q: I" u: n5 e
制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。 7 `, q9 T, e1 W8 Y/ h E
2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。 1 q# i5 d4 j- X/ W# c+ ?& g
功效:养颜益智。[/SIZE] |
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