新手上路
进士 六级
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。 $ E$ h" T4 G( j. m
6 y* f$ e4 C' h- L其順序是:
' W1 W+ Y0 X% `1 ^, w1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% , 5 [, {5 [% h+ C) r- K8 F: @6 n9 o! K
4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% , 8 ~5 e$ Y7 J& }& n+ E/ J$ k2 {
7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
) y* w* V1 A. Q. r8 B' r1 a# V# a+ e4 E10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% , ) `+ ^( F' U5 A; {1 U
13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% , " J, k1 E6 a+ a+ f& b% b5 W: v& Q
16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% ,
+ H, s# }" O8 t' ]19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。 + t* ?; l, q+ q; K: V: |
3 u `, g4 w9 l$ ?, J, [* N$ \' p科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。 3 x3 J& D a) r+ h
# E7 \1 J& U6 L2 y
在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。 7 m* y2 p: L" M) N& L3 e
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菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
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' _ Q8 c8 R4 n2 F9 @* B6 P/ {蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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