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为什么我总抽不到警察
 
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本帖最后由 lefthand 于 2011-2-28 17:04 编辑 2 N" J* ~: `6 P, f7 z; x( ]
# X3 L/ G$ c$ @4 ^这个 到底是红烧狮子头 还是四喜丸子 我也不知道....
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- z. n; R- _+ F: U6 w) j0 B这道菜是第二次做 第一次做的太难看了 不过味道是一样的
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8 w' L* F( e! v2 m# `材料： 猪肉馅 上海白菜 酱油 料酒 糖 盐 老抽 生抽 八角 姜 鸡蛋 淀粉 - {! W2 a- z+ }: b. l
) T& l6 ]7 a5 F( ~3 h$ g做法：
4 @! i2 i3 }; x9 d6 j$ R- R. I1.先把肉馅 淀粉 酱油 鸡蛋 料酒 拌在一起 大概腌制半个小时 之后捏成圆圆的丸子 可以放在冰箱多放一会 便于成形 （可以放一些马蹄在里面 这样有脆脆的口感 我放了上海白菜帮 味道也不错）; A/ P) f( x4 t, z
2.放油 中火 把丸子炸一下 之后添水 把所有材料放进去 可以变放边尝 我一般糖放的比较多 水要盖过丸子的一半至少 4 C8 C+ f7 f6 \( b& F/ i
3.快好的时候勾芡 同时 热水捞一下上海白菜
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9 c# U7 u. d5 N: h5 O4.然后摆一下 就做好了 其实过程很简单 而且成功率特别高 即使第一次得不好看 也会好吃的7 _" @) @8 u% A/ i5 E: F7 ^' y' ^7 ^
+ e" n: S) e: ?6 E) p: K* U! k7 _; b C, c* A0 h7 C0 m: L
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狗仔卡
发表于 2011-2-28 17:03
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发表于 2011-2-28 17:52
楼主
发表于 2011-3-18 08:55