论坛元老
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越光米Koshihikari Rice,称为是世界上最好吃的大米。7 U3 T+ T6 g" R8 N
" y$ D7 b" G3 s# I V' g日本越光米源来自日本新泻,素有“世界米王”的美誉,又有“白雪米”、“不用配菜的米饭”的美称。该米颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。食用前,未曾近品已闻其香,食用时口感筋道,回味悠长,无需配菜,也能品出米饭的香甜。越光大米富含蛋白质、矿物质、维生素等,营养极为丰富,具有开脾健胃的功效。其中,人体健康有关赖氨酸含量高达0.32%以上,总氨基酸达8.97%。
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越光米粘性好,又劲道,果实饱满,一年一产,对土壤要求非常高。全世界现在只有三个地方可以培育出正宗的越光米。日本新泻县,中国辽宁省丹东,美国California.+ g1 v8 @, L3 ~" ]
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我家可是吃米大户,以前一般都是在韩国人开的超市里买韩国米,每次都换个牌子,想找到最好吃的米,比来比去味道都很一般,一直未果。如果配合价钱和质量来说,有几个性价比不错的,比如蓬莱米,京畿米,牡丹园米。但只能说对的起它的价格,但口感真的没什么出彩的地方。1 T4 m* u; @5 n X) Y. x9 \
" t/ V- g, S; }7 w这不前几天家里断粮,去兴业超市说买米,看见了这袋Koshihikari Rice,价格好像是二十几块,15LB,免洗的新米(NEW CHOP)。第一次蒸,我还特地用了BIRTA的纯净水,先泡30MIN。再用ZOJIRUSHI NP-HBC10的RICE COOKER。自己单吃了口那热腾腾的白饭,这下子就没停住,一口接一口,那么糯,那么香,那么纯,那么劲道。现在每次蒸饭都会吃的一粒不剩。熬出来的米粥也是浓稠香滑的。
5 A$ V% z( `) W8 O2 }! p喜欢吃东北大米的朋友买来尝尝吧,吃到嘴里的时候,你一定会跟我有一样的感慨,这钱花的值!哈~6 N# d* e/ q5 E, U; k1 [
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图是我从GOOGLE上COPY的。兴业超市卖的Koshihikari Rice同样的包装,但SIZE是15LB装的。
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