论坛元老
老张维修
  
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楼主 |
发表于 2011-2-18 17:19
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老张安徽人啊，呵呵，啥时候整个臭鲑鱼出来，那才好！2 o+ Z8 _" N* q
/ I- d6 y! D3 n1 m
哈哈
/ s$ d- t- q4 k6 f- Y' c. x: H- x
% c8 N+ |1 A. h( f# g. C: e: }老婆不让起油锅，我现在天天都是水煮菜，俗称 ...
* j- G! Z" Z" ]shunshun66 发表于 2011-2-15 20:02 
) y) C F- O7 T7 T, {; B$ S( A" M8 d! E
俗话说：油盐出好菜，棍棒出孝子。这棍棒早就不能用了，现在油盐领导们也不让用，真正考验厨师们的时候到了。水都能煮出好菜，就好比手中无剑，剑在心中的境界。我有个朋友专门研究水煮白菜，普通的大白菜加水要煮出宫廷的味道，那才叫挑战。您老什么时候也给我们大家分享一下这水煮菜的经验如何？ |
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狗仔卡
发表于 2011-2-21 17:01