馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand · 发表于 2010-10-31 19:11

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好久没发帖
下午实在不想看书然后就去做馅饼了
废话不多说

材料：
面粉，温水，白菜，粉丝，虾皮，盐，香油，鸡蛋

做法：
1. 和面：馅饼是死面的但是热水烫之后擀起来不好擀所以我就拿温水和的水要一点点一点点倒然后边倒边搅直道变成小疙瘩了拿手弄成一个团然后保鲜膜盖住醒个20分钟

2. 和馅：白菜剁碎拿盐腌10-20分钟然后把粉丝烫熟剪断把鸡蛋炒碎最后拌到一起去放香油盐

3. 然后把醒好的面团上撒面粉捏成一个一个球用擀面杖擀成饼面片把馅包里面像包子一样捏起来然后按扁就是馅饼我觉得麻烦也报了几个饺子形状的只要捏严了就没问题

（捏得够丑了）
4. 中火放油两面一煎就好了

未命名.jpg

wpsun · 发表于 2010-10-31 22:21

馋。。。。。

北京朝阳区 · 发表于 2010-10-31 22:23

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand · 发表于 2010-10-31 22:25

回复 2# wpsun

lefthand · 发表于 2010-10-31 22:25

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
6 A& M8 Q# m, S' @9 K北京朝阳区发表于 2010-10-31 21:23

谢谢夸奖哈拿你的红烧肉来换馅饼嘛公平交易

北京朝阳区 · 发表于 2010-10-31 23:29

谢谢夸奖哈拿你的红烧肉来换馅饼嘛公平交易5 b- @* `9 Z& R' H9 f6 U$ f
lefthand 发表于 2010-10-31 18:25

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun · 发表于 2010-10-31 23:34

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun · 发表于 2010-10-31 23:35

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
% r l2 j; L1 D1 H9 i; q北京朝阳区发表于 2010-10-31 22:29

又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand · 发表于 2010-11-1 13:58

回复 7# woailundun

没办法技术不到家我能吃到嘴里就很开心了反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand · 发表于 2010-11-1 13:58

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...! s2 {! y! K z( J3 l! v+ s9 T0 m' h9 C
北京朝阳区发表于 2010-10-31 22:29

我不认识你说的马大哥我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050 · 发表于 2010-11-1 15:14

左手大人威武！

lefthand · 发表于 2010-11-1 16:04

回复 11# sz510050

............

lon2010 · 发表于 2010-11-6 20:43

学习

Leah · 发表于 2010-11-21 13:07

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand · 发表于 2010-11-21 20:53

回复 14# Leah

哈哈自己动手丰衣足食

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