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韩国炒年糕

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精华

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秀才 四级

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2006-8-21
发表于 2006-8-21 01:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
/ n1 K, b8 `$ p6 d
- t8 @1 G* I4 D% p4 I+ C: F·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
/ G4 z5 v6 B& {4 p+ a- I  Q  Q
  v4 \9 ], S7 r6 @9 e0 f2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) ) Q/ ^, D5 n$ C' T2 g- z# `, z
7 j  |5 G: m+ _+ P
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 0 `- R- e8 W1 X0 D% x: \' g; N4 N* q
5 F# v) n( f, m, Q
4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
: \3 ?- r/ n% V$ }: V/ r0 e1 f8 Q  f" m
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
9 z# Y) x' r% S
* R* ], R. }, P( k8 V# S1 a6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(# I, s9 Y9 E+ P; g# T/ m
参考资料:www.krchinese.com 韩国华人网
" d, S& X8 d/ n
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精华

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发表于 2014-9-20 16:21 | 显示全部楼层
很喜欢吃年糕, 就是自己不会做
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