论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑 # w( ~6 j+ {; T2 j/ X7 Y2 G
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今天嘴馋想要吃海鲜～ , W7 P5 N& U! U8 v
+ {( R' G; V* ~. M
材料如下：
w; U/ \" f& }% T5 ] s1 S
1 h6 E5 ?! k6 }4 W; p! ?橄榄油
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白洋葱
9 Q, ?% O6 k$ ~ Z: c( g6 Y% j- B( j
鲜蘑菇
3 x0 Y8 N1 Y- ~! A番茄
$ @# w1 }& Z, C1 XPARMESAN CHEESE
: b1 Y5 {. @" @6 ?PASTA SAUCE
& j* \, B' i; U& {鲜蒜末
5 a, b2 {) w% W" Y, I8 ], U0 i
高汤
9 Q7 ]$ X" ]4 p. j1 V2 t4 W! ]2 ^
鱿鱼圈，虾仁
1 w s0 m3 `: C& X( h" D9 d. u
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
. `1 O$ \: Z+ N' w" E4 p. APARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
! z$ I1 I- l* V6 h1 @0 ]BASIL罗勒
# t5 o. q( _5 r4 M# b+ J" dSPAGHETTI意大利面条
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做法：$ B( m- [$ X L7 z6 \5 S
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
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MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。/ X6 F4 _4 h2 y! H$ t- ~, w
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
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0 a9 Q/ D2 s0 L% n1 C: W, w: L加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
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青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
7 n9 ^4 v7 }+ d" o2 }这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）/ z1 X* c$ w* T3 y5 R+ {
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最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
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把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。* ^% H$ q: I$ l/ Q
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再加上正宗的TABASCO
' m6 Q8 s, [3 I( d8 }哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
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(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 11:33
