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五类动物部位吃不得
0 G6 M, ~( K5 l$ q( H. b
1 Y' w( n7 i8 Z7 `/ G; k$ x9 | 畜“三腺”
* A7 R$ z" b3 b. a5 W5 l1 n9 H7 q1 b4 ?- h; r! U
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 % `. V' @: I \8 z7 o6 I: T
" p+ d! P/ B6 ~* s: w& S" e 羊“悬筋” 4 A! w* w$ a1 M
. J; V' N* G# z8 z4 a 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 ' E; V7 O# V9 G z/ u
7 O# ?$ J) g7 o1 {8 \9 o. G
兔“臭腺” 1 ~6 U$ a9 H7 g! N' @0 t3 U
R+ i$ |# P# t1 f5 ?) x2 i1 A 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 6 z3 q# a3 n. }3 o! ^
$ R" A5 W9 b- Q! k! b 禽“尖翅” + n% `2 N2 a4 T, P) e
; P/ a% w( u+ I2 s+ c- c* D 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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. `8 U# g+ Z+ i& Q) V+ W3 L0 a 鱼“黑衣” 1 V8 D9 s1 }# m
, G1 c7 f- d0 f, W" z- V+ ]) E: B 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 18:40
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