肉末番茄酱意大利通心粉

Leon999

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肉末番茄酱意大利通心粉(ZT)

　　用料：
" b! k1 R0 D( h; X3 T$ y　　意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。
　　一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。
/ ]$ B: H% u6 w8 m8 [$ y2 G　　半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。
8 Y. R4 w& j+ N: N8 H6 A$ O+ M+ _　　番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。
# V9 g: m1 ]. p9 s' G　　佐料：
4 \: y: G% [) G( M) K6 o, ^　　料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
' J/ k" e. A1 k# o" v. I- L) I　　做法：
　　烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。
% i7 Z: p- u6 b" {　　(岑岚)

jack

不要吧
Leon
8 ]* ?3 N1 I8 p/ U& @- y0 t这可不是意大利的做法啊
* o( x6 z& A) H5 {这不成了中国的spaghetti/pasta了吗？

Leon999

这是通用的简单做法，方便可行嘛，
你是行家，不能和你的比，呵呵 :)

jack

我的意思是姜你用上的话 姜德味道比较鲜明用上跟不用绝对不是一个味道
当然适你个人的味道而定

% c; }$ Q, V5 F个人一点愚见

Seneca

谁做了把美图贴上来吧
) g3 v! f- O) S" q, |, k饱眼福就好了,^_^