金牌会员
为什么我总抽不到警察
 
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本帖最后由 lefthand 于 2010-7-9 23:37 编辑
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+ p# L4 Y' j- t- T6 u喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧
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3 R# F" E3 S, c7 u5 K) ~, z$ I. ]成品图( ]3 f% ?3 \# o- A6 V! {: w
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, }7 M: [9 l% |/ |, f材料 (8个蛋挞的)$ f3 I [2 c8 V* U6 ~' _
Milk: 60mL% a) J/ ^( X, c8 o1 a
Cream: 80mL$ x: s+ ^" J2 \
Condensed milk: 适量 根据自我喜好
- p0 c4 u9 j. i. M0 FSugar: 4勺# \. h+ O" f4 O
2个鸡蛋黄2 P9 v4 C" s6 k k) ^8 q$ B6 R& x# v
少量面粉8 m/ v0 B) N$ g( ^/ d, J W) }
挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells 一张皮 可以做出9个蛋挞 & K4 ^6 H* D' d. ` w
- V2 F" c' \; c. `3 Z( d- p8 d+ e' E4 p- ^
做法：; b6 T# |/ J. h; D2 l7 ?
1. 用圆形的模子 把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large
2 g) E* ?* I& c0 I: C# u% k2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉
: \: c+ ]: p+ i. Q0 |, d- {0 q' d3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以 3 k0 ]* R& p, P6 \ V
4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了
1 f1 N1 C' @$ N3 U7 a/ H2 x, y2 Q. P9 z# ?/ J5 [3 @/ L
细节图
: p" b9 y. f+ Z# r/ w1 K第一步! ~! n9 c; u) g) `
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第二步! c# o6 X6 |4 d+ v6 ^& j# q- x6 J
# @! w: ]9 Y/ y7 ^: A; f* P: j
0 I+ n; `6 \$ ^$ b) y特写7 k4 k* K* Y/ w/ M
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狗仔卡
发表于 2010-7-9 22:07
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