无比简单美味的蛋挞

lefthand

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

/ H& J+ V0 Q( o8 ~! U4 m7 l& X喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧

成品图

9 d" z  \, s! ~4 _
材料 (8个蛋挞的)
Milk: 60mL
Cream: 80mL
Condensed milk: 适量 根据自我喜好
Sugar: 4勺
  c: U$ S( X1 [" m; o2个鸡蛋黄
少量面粉
. ?/ P! z  b7 a挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells  一张皮 可以做出9个蛋挞
. _1 j) Q: r7 \4 }
0 S: r7 V/ ]2 y( ]0 ?- W  j% j& N
做法：
  g. V4 n7 b/ V9 {2 a1. 用圆形的模子  把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large
2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉
! I8 Q' T1 I, ^! j3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以
% m4 m2 [& d2 \0 L! V4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了
% ?8 j" a8 O( Y2 u+ }- ]% |
* {% [; e# h. z细节图
: j7 O1 H& l" P* N( [第一步
$ \4 I9 I' T/ S& c) _3 l.
第二步

0 w7 c( C1 E* i
特写
% L$ [" {; h8 k+ o! s" i- Q
8 l' W/ I% t. H6 {3 X/ ^% _2 G

woailundun

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？

lefthand

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？
" x3 l% L) Q# d2 dwoailundun 发表于 2010-7-9 23:05

/ b- r+ H" d5 B% q( |! q  f

    一共考了9个 估计明天早上剩3个 哈哈 一个图都看不到么？ 我细节图传不上来  添加附件之后 上传完就不见了

woailundun

一共考了9个 估计明天早上剩3个 哈哈 一个图都看不到么？ 我细节图传不上来  添加附件之后 上传完就 ...
: }* L. E/ j, tlefthand 发表于 2010-7-9 23:19

2 D; p* n7 f3 R* Y3 E    现在能看见了！～做的的确不错、、！～～～

lefthand

回复 4# woailundun
/ O0 I' j% K3 g" a5 I
& i" G2 _, `, a+ V# Y3 @! r! Z
, j; |) C- ?' ?( l& Z    嘿嘿 谢谢

luna

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用 低，中，高筋哪一种？

lefthand

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用 低，中，高筋哪一种？
" N" ~- W% l- Z2 sluna 发表于 2010-7-10 11:04

0 S- `" C9 g' S; y' }3 Q    我用的是all purpose 一点点就好了 多了那个挞心就不嫩了

tenli

tenli

[img][/img]