论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑
5 y; \# S( v8 w4 B( I) Z
# @" T# h: d: T今天嘴馋想要吃海鲜～
) W3 z& f2 c0 S" D2 Y! ]* p& m. t* `+ P+ j, `' q! @8 Y" ~- B
材料如下：; I( |. T" p1 x
( Q7 I5 Y2 ]- J4 h6 k$ Y$ A4 I
橄榄油
* P: _& O7 q) u4 s" j
白洋葱
d) a* |/ @# L8 g" M
鲜蘑菇
2 r/ s _) {5 `4 R& c番茄
; f, |: o- A( ~7 a( b" M' ]
PARMESAN CHEESE
, i9 m9 c& d1 q. H- w1 u w
PASTA SAUCE
: u! |! E$ f! w7 o5 G
鲜蒜末
& G* T( X( Z* J9 `. P高汤
K( J3 T, Z/ t# u* D
鱿鱼圈，虾仁
8 E3 i" H. g, }- `' l: e
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
( B! y8 N- H0 O7 APARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）3 m$ c) T3 C1 {; Z* H8 N% ]
BASIL罗勒
. O' D, r# c* o, C5 pSPAGHETTI意大利面条4 d$ D# f; i- F3 L3 `: A
" z$ ^( s% q1 t: L% S$ G' U
做法：
+ [5 o: L+ a$ S7 h/ ^先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
0 ?7 r7 \2 H2 c
" J$ Q! e T& A* m$ p3 J
`7 _; v9 P! k7 i) A
MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。5 x: ^( o, X9 ~* E7 K$ j# o! r& Q: \, Z
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。" \+ p6 E% Q d( F: ~
' |7 d0 C( D; z9 I' ]% J加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
2 J) k6 e p d7 o, U
4 D X4 L6 Q1 H0 l7 C$ T/ _青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
$ j6 p5 ]7 g G# {6 ]5 N) \这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）: Y6 \& H) U6 m" m+ u4 P
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最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
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# h7 N. I9 B/ i7 p* O5 d把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
, I0 O7 c6 Q3 K' }! x' q/ p* _: C T4 Q) z6 }' t2 J
再加上正宗的TABASCO
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哈哈～我超爱～猫咪也超爱～ R6 B% @, k' G; \* }, w
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 11:33
