论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
' g! Y; N6 T) M* v# Y. d# @9 e偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦
& s9 d0 E! ^- C$ |3 k# C大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的+ ~* O& _7 O' ^6 o2 y; q
做法如下
- Z$ }. r O) q6 |* l) Q& w- g/ z$ r先做SAUCE
: H; F* Z* F& R$ l) r8 X用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）# ~! S5 h8 r: w" q' X7 `
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
# i, h6 @0 e9 r j! L6 e: j1 L我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了, \, b$ n$ Y3 F
' T+ M) t5 H* B/ P& s" P" }
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
4 `- I" Z5 I, m; `" a2 B9 y/ z! ~我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好
7 u" a8 P0 b. w( O烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
! h2 T; E- ?5 _: u9 H. q* Q9 }. y放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）$ x2 I# S9 {3 t, C) o! L
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟
) T+ c2 o, o. }5 Y出锅切寄刀就好了1 J/ P% [9 Z2 F$ y0 N1 G
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~0 @+ {' N0 I4 o; E, g6 A
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 17:38
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