新手上路
进士 六级
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。
' V+ ~; `1 d9 J0 c4 [- G" B) B0 ?# w& U& V
其順序是: 8 U6 O. O2 z7 {
1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% ,
2 z) j$ M$ x% O/ Z- b4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% , 8 V% e+ w/ {" {) U/ u7 o
7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
) N- a' p2 ~0 j! |6 v8 s. U10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% , / l/ U7 S' A( a7 y9 O, r, f( b' |
13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
1 C; ^' p6 W& b+ P1 J! G16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% , , _! ~1 C: l/ s# M* Y' \
19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。 6 h* a3 P/ |& K1 @1 r# N
# c- E3 Y8 X* k; Q! ^. X科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。
4 k. _3 r" T/ i, F8 Q. i) `5 z2 f0 ?* E& e
在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
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# C8 u9 ]6 m8 o9 M, c: c# l, h# V菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。 4 P6 i, ?! H2 b6 }' ?
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蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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