麦卡伦威士忌推出全新 ESTATE -- 一次寻根与致敬之旅

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最近刚以150 万英镑天价，再次打破全球最昂贵威士忌纪录的麦卡伦(The Macallan)，推出全新「 Estate」 单一麦芽(Single Malt) 威士忌。其特点在于含有由麦卡伦著名酒庄EasterElchies Estate 本土栽种大麦蒸馏而成的酒份，乃极其稀有而珍贵的佳酿。
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: H. l- s, ?& J  `6 j9 ~8 z/ c; Q味道丰富，充满层次感且余韵悠长的Estate 威士忌，由麦卡伦酿酒师精心打造，旨在彰显麦卡伦单一麦芽威士忌显赫无比的家势和传统。

Estate 威士忌亦提供一个难能可贵的机会，让单一麦芽爱好者可以一尝含有麦卡伦酒庄本土大麦酿制酒份的威士忌。麦卡伦酒庄本土大麦酿制威士忌非常稀有，每年只会利用一星期蒸馏酿造一次。过去，这难得的酒份只用于麦卡伦最罕有、最备受追捧的发行系列。
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占地485 英亩的EasterElchies Estate 座落于苏格兰传奇的斯贝畔区(Speyside)，由1824 年起已是麦卡伦制作顶级单一麦芽威士忌之家。从麦卡伦全新获奖设计的酒厂眺望，可以欣赏由他们细心开垦，位于斯贝河畔的麦田。

这座全新酒厂于2018年6 月正式对外开放。酒厂的设计灵感来自苏格兰连绵起伏的山丘，建筑与山势融为一体以配合斯贝谷(Spey Valley) 的地形。
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麦卡伦Estate色泽温暖，呈七叶树果及甘栗棕色。品尝时散发木香料和柳橙油香。其甜味和浅浅的柑橘味道完美配合并平衡麦卡伦单一麦芽一贯的雪莉木浓厚口感。
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* F. g$ e  T& ?" M) z 据麦卡伦威士忌酿酒师SarahBurgess称：「我们的Easter Elchies Estate酒厂座落于苏格兰传奇的斯贝畔区。这里得天独厚，四周皆是隽永的自然美景，是我们引以为傲的家园。 」

Sarah续称：「麦卡伦Estate是一款味道丰盈、充满层次感而令人享受的威士忌。它美妙清甜的柑橘浅香和温暖木香料味道，正好向孕育麦卡伦的斯贝畔肥沃土壤致敬。Estate亦彰显了麦卡伦自1824年已为人称颂，首屈一指的造酒工艺。」

$ `, [$ H, o+ y9 Q0 h麦卡伦Estate装潢华丽，外有以酒厂环境及四周天然石为灵感，镶嵌石板的尊贵礼盒包装。盒内印有酒厂所在，斯贝河畔麦田的鸟瞰照片。作为圣诞或新年礼物，高贵之余亦别具心思。
麦卡伦 Estate 十二月起于安省酒铺发售，售价$324.95。

; _$ j1 q% B# P/ P! ^6 G麦卡伦 (The Macallan®) 简介
% Q' n% s( L' O0 V* M, ?创办于1824年的麦卡伦，是全球获奖最多也是最受推崇的单一麦芽威士忌品牌之一。享负盛名的麦卡伦旗下的酒品有赖卓越品质和隽永内涵。麦卡伦对极致工艺的坚持，源于AlexanderReid在苏格兰东北部斯贝河畔北部高原创立的酒厂。
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, Z$ R5 T" q. {# G2018年，麦卡伦斥资一亿四千万英镑兴建，位于其斯贝畔庄园的全新酒厂正式启用并开放予游客参观。新酒厂将投放更多资源于制造和贮存威士忌，以及制作麦卡伦最著名的雪莉橡木酒桶。麦卡伦新酒厂瞩目的现代化建筑与山势融为一体，灵感取材自古老苏格兰山丘。新酒厂毗邻自1824年已是麦卡伦精神堡垒的EasterElchies House (建于1700年) 。这座全新酒厂是麦卡伦的重要里程碑。它一方面承传了麦卡伦自1824年创造的光辉历史，同时亦承担了继往开来，为麦卡伦打造高级单一麦芽威士忌新一页的重仼。 www.themacallan.com
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麦卡伦 Estate 威士忌特质：
7 X$ N9 z3 T' o* m0 W  x颜色: 七叶树果及甘栗棕色
. ]" N8 {2 F' ^$ L: U  v8 l0 @# J香味: 温暖，舒适的玉桂香味。初闻带木香料和柳橙油香，后段带出干果丶甜柠丶香蕉和焦糖香味。
% v. V. D3 t% e口感: 入口轻软而温暖的木香料味，紧接带有糖衣葡萄和鲜无花果的橡木味，再进而带出新鲜柳橙和柑橘味
7 M( m5 A2 t9 q9 ]  ?9 F! C5 }余韵: 清甜柑橘皮
酒精度:43%

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