别出心裁的中秋节晚宴

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中秋节（9月13日）来临之际，是时候开始策划家庭聚会大餐了。各式各样的月饼当然是不可或缺的传统，有益健康的水果也是晚餐重要的角色，有了它们中秋节晚餐才算圆满。以下是一些别开生面的主意让你可以令家人和朋友惊叹一番。

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有没有想过西瓜也可以相当吸睛和刺激食欲？

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西瓜富含有益健康的营养：

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维他命: 西瓜含有维他命A和C，维他命A促进免疫系统的正常功能，而维他命C是一种膳食抗氧化剂，可以抵挡自由基的损害。

水：西瓜的含水量达92%，帮助你保持水分。

其他营养价值：西瓜不含胆固醇和脂肪，并且无钠。

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事不宜迟，立刻奉上令人垂涎的西瓜食谱：

以西瓜莫吉托鸡尾酒 (Mojito)，用来欢迎亲朋好友便最好不过

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厌倦了独沽一味？在你的鸡尾酒中加入西瓜，增添一丝新奇气息、味道和清新感。它的颜值也很高！

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分量：2 杯鸡尾酒

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材料

• 薄荷叶30片

• 大青柠1个（需要果汁和一些果肉）

• 糖2汤匙

• 冰2杯

• 白冧酒 (whiterum) 4安士（如果你不想有酒精成分，可以不用）

• 搅成汁的新鲜西瓜1/2杯（最好使用肉质爽甜的美国西瓜）

• 苏打水半杯

• 切粒的西瓜（随意）

• 薄荷叶和西瓜片（装饰）

做法

将薄荷叶、青柠汁和青柠果肉以及糖放在一个中型的瓶子内。使用搅拌棒把薄荷叶压碎，并把果汁和糖混合。加入冰、冧酒、西瓜汁和苏打水。搅拌后尝味，按个人喜好加入更多的糖或青柠汁。可随意加入少许西瓜粒，然后给每杯酒添上薄荷叶和一小片西瓜点缀。

精美开胃小吃ProsciuttoBrie Fingers

  

西瓜 + 布里芝士(Brie) + 火腿 + 牙签＝让人眼前一亮的小吃！

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分量：24件

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材料

• 带核美国西瓜，切成24个尾指般大小的长方形

• 布里芝士切成24块薄片，尺寸和西瓜相若

• 意大利火腿(Prosciutto) 24 块

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做法

把一片布里芝士放在尾指大小的西瓜上，用一片火腿把它包裹起来，用牙签固定。

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独特甜品压轴：香甜西瓜“薄饼”

  

制作这款甜薄饼的最大难处是决定使用什么配料，这些配料要有益健康和带甜味，能够使薄饼成为甜品。你也可以发挥创意，给薄饼添加配料，令它成为健康的早餐或下午茶。

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分量：视乎西瓜的大小而定

材料

• 美国西瓜1个，圆切成1寸厚

• 适量的椰丝

• 适量的希腊乳酪 (yogurt)

• 适量的薄荷

• 适量的莓类水果（蓝莓、草莓、黑莓）

• 适量的杏仁片

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做法

1. 将乳酪涂抹在西瓜上，但不要涂在西瓜边的位置。

2. 随意将椰丝、莓果以及杏仁片撒在西瓜薄饼上。

想知道更多关于美国西瓜的营养、资料和食谱，可浏览：https://www.watermelon.org/

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关于美国全国西瓜促进委员会（NWPB）

全国西瓜促进委员会 (TheNational Watermelon Promotion Board，简称NWPB) 代表美国全国1,500名西瓜种植者、承运商和进口商。其目标是推广西瓜的营养、烹饪用途和便利性。委员会以@WatermelonBoard之名活跃于Facebook、Instagram、Twitter、Pinterest和YouTube上。在社交帖子中标注 (tag) 委员会、添加连接到委员会社交网站专页，以及添加主题标签#watermeloneveryday、#watermelononthego和#usethewholewatermelon与委员会互动。

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