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1 花生：延缓大脑衰退
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 2 x8 }' p5 X$ [* T& z
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
0 n) o8 ]5 k8 I2 ^! S2 I除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
9 y8 @+ Y$ Y! [1 a& S鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 * j6 ]9 w: Q& z) R+ Z' ^# A
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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鸡蛋：促进大脑发育 & V6 d: |8 f% |
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力
! Y, s! b. M; N1 ~1 J核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 $ Z) A) y" L% c( O! b& M& m! e; ]# h
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 1 ^/ ~% i2 A5 N7 }2 [4 N9 h( q
 图 / 视觉中国
3 j9 J9 k8 j# ~# u5 南瓜：有助于脑部运转
- e* W7 y# i# L. \南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 0 p7 t7 e) d4 L5 @
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
9 z* a) ~, O7 y% E# s* f深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 / u/ D5 |- J( j7 a
 图 / 视觉中国
z' N7 V& f# a2 w! P4 Y6 海带：健脑益智
- q2 F6 l, p3 C& H+ Y4 `海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 2 U0 c! R- D: o, R7 a
 图 / 视觉中国
8 ]0 w/ ~) S# [& i- ` y' S9 q7 葵花子：保持大脑思维敏捷 / @9 ] `0 p+ ~& z/ ]
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
: U" x+ t( _. C! f1 q1 _由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
: n, R% z) `/ O7 n3 t% x但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 9 N& t. y) a* f+ n* C+ a1 \# Y
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8 香蕉：促进脑细胞生长 2 G P3 ]0 A4 q0 n% F _* J
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 % a- q. T. a/ U4 I" A: u( T
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 $ L# D; B5 h% O) }& v5 V' w
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9 牛奶：促进神经细胞生长
1 B2 y: F/ U8 f5 }+ |% |“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 ) ~& h, [4 l+ Y9 Z' N$ W
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 . x1 i6 s5 I! N" F, T
 图 / 视觉中国
/ y$ G8 A& Q+ Y" }10 芝麻：健脑黑发
f5 D' E3 s4 c* T黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
' L5 w; S. G7 ]. H# j! o除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。: m! |7 O8 y; P2 }* S5 E
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✘ 红肉
; T+ ~! N% f' i- j' y+ d红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 7 c( Z) {4 J. I/ F0 k3 G0 s( K3 S
✘ 糕点甜食
/ K/ G1 e) c' A6 {0 ~' }% F吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
2 s) }( j' }- M$ w2 y0 N9 X3 j✘ 奶油和人造奶油 ; c4 T1 U0 @+ r! \
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ( [ [( {( F' x' C) i5 ` B
✘ 油炸食品和速食
" m, b$ P: c- u2 C @# U油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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