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1 花生：延缓大脑衰退
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
& v, ^3 L% ?2 J实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 2 a. K+ I: f" s& ], E
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
! z9 ], n+ a7 i& r4 u- t' _鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 % h8 C, E$ U5 E. l) ?0 \ y
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 5 H8 L3 E; G3 D0 y5 t8 @) M
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# E4 N- d7 K4 ?* v* S% S鸡蛋：促进大脑发育 ; K5 R4 S& K! V4 N/ I p6 N y
9 v5 }4 ?: j4 S0 O鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 2 l; n) U4 G1 g3 t& W5 b. m
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4 核桃：增强记忆力 : w# z8 i/ L! R. `( P/ @: ^
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 9 V: P6 t3 n- \3 b$ t a2 Z# _
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 ( H" f. A1 w+ ^/ I" n" U8 V
 图 / 视觉中国
! l7 v; N7 K: u" j5 \/ h5 南瓜：有助于脑部运转 1 A4 p, ?+ ^+ A( J' F7 R/ ]7 ~
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
( t0 R$ p! Y2 x' x+ k南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
5 i) d& I9 z2 a深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 0 S( x5 m* x. S0 h9 f' A( z' ]+ M
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6 海带：健脑益智
6 |) j9 z* a! D9 t1 c! J+ n2 Y" T海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 ( a$ t. S1 _& C5 y8 U T: p
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7 葵花子：保持大脑思维敏捷
) L) ~. F7 `- T1 i葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
/ F5 ~; R5 Y$ f由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 ; m" |" {- W' m) E8 T6 H& ^5 }
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 - C: A- a3 V. |7 o" a
 图 / 视觉中国
2 A6 z4 p9 r) b) z! F8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
7 p# z9 N) o! M. @& y$ u除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 5 p5 [2 `. M% C$ x8 M2 W
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9 牛奶：促进神经细胞生长
/ @7 ]9 T2 F- c' D) l2 T' j; u“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 9 F4 t0 t( \$ `0 _* |5 d, B2 t3 t
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 , }+ @" | g( V
 图 / 视觉中国
. }+ N7 \& H) U10 芝麻：健脑黑发 ! Q9 ~/ S) H7 x& u( I. e$ H
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 , e( S+ j4 I0 G. C
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉
5 ~( [' c" {3 [5 d红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 9 G T$ }) P' I! L ?* }+ P4 Y8 ?
✘ 糕点甜食 0 R& c. s) x3 I: T0 }: A
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 " \7 K$ i2 P% o
✘ 奶油和人造奶油 Z* A1 u! E' v# R4 k
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
% [* \9 M, F. J* v& a0 l7 S( f5 G, N, c✘ 油炸食品和速食
/ z3 D& I2 Y' \: ^油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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