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8 ^, D2 n$ ?8 m0 C7 ~! z以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的玫瑰吞拿鱼饺就营养美味,是适合各年龄阶层的创意菜餚。* i0 |; |5 @( x# ] @
/ I9 a. L3 X9 w4 J# d现代都市人所倡道的健康生活方式通常都不包括罐头食品。流传已久的罐头食品罪状包括:含有防腐剂,营养过多流失,不健康,口感不佳等。然而注册健康营养顾问邓春黎却说只要小心选择,罐头也可营养丰富,例如罐头海鲜,可以是方便美味的健康食品。以下几条有关罐头海鲜的问答解释了长久以来对罐头食品的误解,让你拥抱健康生活。7 w5 e4 c* m6 J. @8 S" u2 Q" \
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罐头海鲜能够长时间保存,必定是添加了防腐剂!
* i: f+ F# J3 [错误。以Clover Leaf水浸淡吞拿鱼块为例,是将原材料经过特有的加压和冷却程序烹煮杀菌,密封装罐,食品不会腐烂,也不需要加防腐剂。由新鲜捕获,冷藏并送至工厂后的工序所有生产过程共分 4 个阶段,充分保存所含营养。天然纯正,不含任何防腐剂或添加剂。5 B* o2 z& c& K9 I
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罐头鱼营养成分多数已经流失?
! d6 x# C& m8 y) m0 L错误。不要误以为罐头鱼便不健康,只要小心选购便可。不要看轻这一小罐Clover Leaf的风味淡吞拿鱼,每罐(85克)含有15克优质蛋白质,低饱和脂肪,且不含反式脂肪。其先进生产技术有效保存奥米加3和维生素D。多种口味,健康方便有益,尤其是对于在寻找低脂肪高蛋白质的消费者来说是健康理想选择。: ]' s, H& h0 K5 V5 C3 N i
" G4 i% e4 P- L, J* ?- ?' |是否所有罐头内层涂料都含有双酚A(BPA),有害人体健康?
p Q% O8 ^3 w9 }2 k部分消费者担心罐头内层含有双酚A (BPA) 。其实多份研究报告在过去数十年已证实BPA是安全的。然而有鑑于消费者顾虑,Clover Leaf 的罐头内层并不含BPA。- |: {$ O/ ]% c" `% t. r% E0 u8 P: v( f
( O! u" ~6 ~0 o罐头食品无美食?
# P5 n: ^4 @. ?4 R" V1 S! s3 \+ ?& j不对。Clover Leaf吞拿鱼罐头保留吞拿鱼的独特质感,有多种口味供消费者选择。罐头鱼也可以用于多款亚洲食谱,以香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的玫瑰吞拿鱼饺就营养美味,是适合各年龄阶层的创意菜餚。 z6 H0 O @' Y6 ?
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; T7 Z* Z2 h \0 nClover Leaf 有多款不同口味的吞拿鱼,不含任何防腐剂,营养价值媲美新鲜海鲜。含丰富高蛋白质,低饱和脂肪,且不含反式脂肪,也是维生素D的来源,有益健康。
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! K( X7 [2 P }8 a+ X玫瑰吞拿鱼饺3 `1 U! C+ Q( K9 n8 Y& |1 G
% f# ?* J4 {9 p" z2 G2人份量
0 ?. P* O9 p y; L6 v准备时间: 15 分钟 烹调时间: 15 分钟 共需30分钟- A) Q9 ^* A1 J
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材料
) H' E/ ]9 j" L7 F5 J# Y2罐 (每罐85克) Clover Leaf ® 香辣泰椒风味淡吞拿鱼
* z* L; U$ I# w4 @, |% d1棵 韭菜 (切粒)
: [/ D0 S3 _( d! H- B& C7 ]7 u1包 饺子皮
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6 t. O$ @& H. [/ s. Z1 a. [8 M- A/ N4 D! j% x
做法6 j$ H5 ^3 W0 ]& }
1.将吞拿鱼和韭菜粒混合拌匀 (预留 ¼ 罐份量吞拿鱼作装饰用) 。
& D. N1 U: \& b+ r" i( n5 q2.取4片饺子皮排成一字型,于 ⅓ 饺子皮边处重叠,用水黏合重叠部分,把材料铺在饺子皮中间,沾湿饺子皮边,从下到上对摺饺子皮成半月形,握紧,由左到右卷起来,最后用水沾湿尾端封口;修饰玫瑰饺。
% ?5 v+ k2 h9 d1 k- V5 Z" P3.煎香玫瑰饺至底部呈金黄色,加入少量水盖过 ⅓ 玫瑰饺,盖上锅盖,蒸约10分钟至饺子皮熟透即可。4 N5 n: W T7 O. t# @5 Y
4.上碟前,以吞拿鱼点缀。7 ~6 \1 T. {! }( J9 Z
, N* q: g k3 t! p1 ?小贴士
9 Y9 u6 `7 f* \& p1.Clover Leaf风味淡吞拿鱼有多种口味,或可考虑橄榄油或西红柿洋葱等其他风味。) h' g5 X. ?5 i* l8 Z0 d
2.在已包好的玫瑰饺上用湿毛巾/厨房纸巾盖上,以防饺子皮乾裂。* z3 ?! W2 f$ X8 p* b7 |1 O
& b( N* s L0 X/ n3 T' x9 U2 e O请浏览 www.CloverLeaf.ca 或 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 查询Clover Leaf各式各样的产品风味和营养资讯。6 Y: f- \( B: a( |, l& P* f
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如欲获取更多具创意又简易的食谱和烹饪视频,可浏览 www.CloverLeaf.ca/AsianRecipes5 y9 h% m% C( c3 k( _. D$ @% v" @
0 R, V% ~: h& `* B0 e+ }! J加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼和三文鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼和三文鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料也不含BPA,确保安全。" Q/ B8 a% s% Q9 F3 z; w( K
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