论坛元老
进士 六级
  
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刚刚出国的大都不会做饭，或恐惧做饭，其实做饭是很有乐趣，也很简单的。/ t, \5 Y8 O( ~) h5 l
我刚出国的时候什么都不会，谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢？
1 Q* n% @* Y, o4 k3 d其实可以学一些既简单又美味的菜品入门，既能填饱肚子，还能增强自信。
; h! M( Q5 ^$ X, U0 O0 ~* a我刚去法国的时候，跟我的中国房东学过几个，现在分享给大家。权当抛砖引玉，
1 d6 K) \# M+ H. G* w5 C6 s希望“大家”都来分享分享一下。
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+ |) M5 e! {% e( j9 @9 d' `1. 鲜香猪蹄# Q7 t. i7 N/ c, S* M
材料（不需要精准）：猪蹄4磅，白糖75克，盐50克，料酒50克，老抽10克，姜块10克3 {5 x* m3 o# ]+ e! j3 C& H
可选材料：辣椒，桂皮，八角，.....1 _7 f ?0 Y; ^5 }( W* a. v
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猪蹄热水洗净放入锅中，
1 y: r7 f" \$ o8 G q加凉水没过猪蹄2cm，
# c: {# G4 J% x$ |5 i, d! ~放入所有的材料，6 n8 N" K% X3 S: t5 `
盖上锅盖大火烧开，（去沫）! l- R; g& r5 g3 W H- y# v
调到温火（7档里面的4档，看锅中水微沸），/ c: ~8 w9 z. ]$ A4 g
煮40分钟左右出锅，（当然时间越长越烂，但是注意不要烧干了）5 S1 F+ l8 p5 `- M! ^
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怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单，试试吧？ # [5 q: H' j5 ~: ~8 _7 e: f
PS：主要材料猪蹄在这还是比较便宜的，远东和亚洲有，洋人店少
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狗仔卡
发表于 2009-11-8 16:58
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发表于 2009-11-8 17:39
