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城门郎(从六品上)
 
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- 2006-4-2
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其实做法还挺简单的,如下:4 ^" b9 |! }; W% A9 z' W3 J
$ n, k: Y$ V, ^% {+ I+ r& d将带子剔出贝壳备用.
, W7 S. M/ l0 `$ h( T7 ^
5 f" n- L& u; C7 T8 a5 ]& h将蒜,姜,盐,生抽,糖,鸡精用搅拌机一起搅拌成汁
( J# y8 b( m; c7 i) X+ J
- T7 ~$ u" v$ v5 t1 x, E& i6 j4 p将粉丝用热水泡软备用.
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' ]0 W5 f! \$ j9 r6 a9 @" P' Z搅拌好的汁的四分之三放入泡好的粉丝内,拌匀
. M* V+ w! X+ H8 C5 {9 }+ z
( x; {+ s! c o: w& f将粉丝放在贝丝内,将扇贝肉放在粉丝上,将剩余的汁浇在扇贝上1 q) M" l5 D7 S+ x+ n% i6 ~6 Z
4 V" |5 b0 { i) j放入锅中大火蒸五到八分钟即可.
( y+ m3 K: K6 w2 y. Z4 X$ `6 ]
1 r: l! _* S( k$ h* q y, b' f出盆后滴入香油,撒上青红辣椒即可.
" u( @3 ]8 T6 c% L* w F- f
+ ?" h ?+ D) b& X( V6 k如果想保持新鲜扇贝的原味,或者不喜辣,可不放青红椒 |
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当我们拿花送给别人时，首先闻到花香的是我们自己；当我们抓起泥巴想抛向别人时，首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话，就像往别人身上洒香水，自己也会沾到两三滴。因此，要时时心存好意，脚走好路，身行好事。
本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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狗仔卡
发表于 2006-5-24 02:19
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