中级会员
儒林郎(正九品上)
- 积分
- 339
- 威望
- 134 点
- 资产
- 6350 金币
- 注册时间
- 2007-11-10
|
楼主 |
发表于 2008-8-5 16:17
|
显示全部楼层
[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"]
8 i2 @+ N7 c) N: E6 P0 P[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]' e; s9 f' L3 J2 t" p1 I
西餐与日本料理:
& P+ P% M/ u7 c1 v# }7 u: imenu 菜单 3 `% d7 ^5 Y4 H: e& \2 Z
French cuisine 法国菜
% W& r3 U5 ~7 C4 Ntoday\'s special 今日特餐 . ` |2 ^7 Q! n8 E; b8 a
chef\'s special 主厨特餐
$ l5 o J, d Q Ibuffet 自助餐 ) o3 j- Q" S5 \7 X# _( r7 {/ j/ e
fast food 快餐
5 @& e5 Q( p' b3 Especialty 招牌菜 - i$ d3 q& ]" _/ \, |) k
continental cuisine 欧式西餐
9 q3 e* r- R2 a& `' O0 Taperitif 饭前酒
$ F& D6 d H( |/ J1 c1 Jdim sum 点心
" G4 V( R! X$ H- p" L [3 D, nFrench fires 炸薯条
- V5 H g/ _. n3 A& Z9 e; C! kbaked potato 烘马铃薯
) x) C; W$ o8 Z4 @! N0 Vmashed potatoes 马铃薯泥
1 t, `0 x" |; V: @omelette 简蛋卷 7 s1 v% j! w0 Y
pudding 布丁 : I( ~6 z0 l( A3 G m! i- P
pastries 甜点
3 e: @0 T% G4 D$ Z% @pickled vegetables 泡菜
. G& W. t* o" O7 \kimchi 韩国泡菜 d3 D8 \0 k2 L2 q9 e- l+ P: m* {
crab meat 蟹肉
$ Z% F! t: s' v" y7 Cprawn 明虾 + K% d0 Y( L( w8 i" t' R
conch 海螺 4 P- e5 z1 Q$ [" d/ N9 t
escargots 田螺
2 Q% s9 |8 H/ _5 c6 }7 ]7 ?9 N# pbraised beef 炖牛肉
+ b+ @4 L3 J, P3 b& Abacon 熏肉 $ v4 i6 X0 l3 l" ^' F4 u# k- B4 }
poached egg 荷包蛋
- v( d3 a) V, [) qsunny side up 煎一面荷包蛋
8 w6 w1 W$ h. w4 P2 b+ }6 ^over 煎两面荷包蛋 ! L/ y+ [2 m- `) p2 J
fried egg 煎蛋 + U2 {/ Z( `" W" l
over easy 煎半熟蛋
7 a# q: A H" U& y" Jover hard 煎全熟蛋
: h4 E- s/ G; z& [; Gscramble eggs 炒蛋 " p+ L) P+ Y2 j5 A/ v0 E
boiled egg 煮蛋 7 V6 g3 y6 o& }6 k4 N# N& s5 t- D
stone fire pot 石头火锅
7 b$ o. _/ J# K+ E/ P; ]" H0 psashi 日本竹筷 ( {1 j) Z- k( v
sake 日本米酒 . a d. n7 c2 p" C, C
miso shiru 味噌汤 - @1 I( O+ B2 M. ~" B+ e
roast meat 铁板烤肉
0 h( `+ p! s7 l/ J& |! f- wsashimi 生鱼片 : H. o; j4 R5 h
butter 奶油 2 k7 s/ ~6 [$ m, B8 S3 `
8 R: G& V* S) N# r/ {冷饮: 2 r- a1 Y l/ O' j& d' U" X7 b
beverages 饮料 $ @6 d0 V8 O6 J5 L9 P( E! G
soya-bean milk 豆浆 , ?/ E) s3 Z1 T( d2 s! c0 P
syrup of plum 酸梅汤 6 V& W$ ^4 M" y* a
tomato juice 番茄汁 - T: Q6 W( Z6 P
orange juice 橘子汁 6 G4 D# Q. O% x( R+ Q' ~) t8 ~ A7 Q
coconut milk 椰子汁 0 S; {8 p: X, _6 c
asparagus juice 芦荟汁 7 f6 J, }9 _3 b: Z: c
grapefruit juice 葡萄柚汁 1 y& D. r, l9 l, ]
vegetable juice 蔬菜汁 ( X1 ?; w2 z$ ?6 D4 A
ginger ale 姜汁
7 Z5 |. P9 m7 d: gsarsaparilla 沙士
- Y. F7 L0 N3 {: }soft drink 汽水
5 R) P- l5 K: q9 c* Rcoco-cola(coke) 可口可乐
6 v+ f6 ]/ R; B: u' s" atea leaves 茶叶 % p, e' X' i" {
black tea 红茶
& p- B1 p% i% b( Djasmine tea 茉莉(香片) , p! r' F7 ^3 Y. A
tea bag 茶包 : r, J% g6 J% A+ U# J- l1 h
lemon tea 柠檬茶
6 o% o4 E8 ?2 P0 B0 [* d9 s( X1 _white goup tea 冬瓜茶
# t& u4 v4 g2 u! ]: R( N! {honey 蜂蜜 3 t& J: v' D' s$ C0 f
chlorella 绿藻
6 a$ g/ e6 m0 w3 s8 M. B) `soda water 苏打水 + K) e8 |1 e, M( e* h2 g
artificial color 人工色素 / {% F- n6 ^9 K) D3 A# f7 B# d
ice water 冰水
7 H/ {5 r3 i. n) G) x0 Lmineral water 矿泉水
% ]# X. L0 H5 W# g% c9 v% Udistilled water 蒸馏水 3 @' U$ A9 V: L$ x9 l! E9 k$ S
long-life milk 保久奶 ; C; D5 G5 u4 T4 l0 x a9 V
condensed milk 炼乳; 炼奶 * s3 x8 G0 _1 X. ^
cocoa 可可
; Q" I$ n+ H5 t# I7 ~/ B6 |coffee mate 奶精
, `$ d6 F% @& G% |$ N: R# S: @coffee 咖啡
: D6 _2 q0 ?9 Z6 r/ riced coffee 冰咖啡
( z& G4 D. B% ?7 bwhite coffee 牛奶咖啡
4 Y5 F' X7 [2 a7 A3 Hblack coffee 纯咖啡
* v# f# H2 A) b5 B. G+ Oovaltine 阿华田 ) m0 U+ ` K( A6 s8 O/ v
chlorella yakult 养乐多
! e% @8 A) |1 I- o) Iessence of chicken 鸡精 & n9 u* g+ P! N
ice-cream cone 甜筒
1 q# n7 x; }, `1 \$ Z) w+ L% rsundae 圣代; 新地
1 Z; m# b& A# h4 V7 j) j0 yice-cream 雪糕 , C" U( H. M/ M8 m
soft ice-cream 窗淇淋 . @* U% p# \0 V& b) k- A( H
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
0 @# L# k& ^0 s* w+ Yice candy 冰棒 * |" b, u; T% m. d( V
milk-shake 奶昔
5 n4 q. W) o( pstraw 吸管
7 _; S) E# I T- [" G; o% W4 D! N# c( H3 F8 h1 A6 C6 U
水果: # y- q; u8 P' N1 n3 B/ ~
pineapple 凤梨
' k& F4 Q9 N D. {watermelon 西瓜 & W: n- H0 F |1 e+ O! M. I
papaya 木瓜
6 S. I) s) a+ nbetelnut 槟榔
5 F, ^! }- L: o& A7 }chestnut 栗子
, S3 g% H% ^" D* a7 z* ?coconut 椰子 1 [, m6 T) {% A' y& {1 r
ponkan 碰柑
9 u0 R4 M& p: t3 \; Q/ ~# U1 u5 b$ f9 \tangerine 橘子 7 i. o: T. p0 ~7 Q ~
mandarin orange 橘 1 c4 y8 s2 }, ?, A2 m2 k
sugar-cane 甘蔗 ' L3 k% I) ?0 S5 ?* }
muskmelon 香瓜
2 n; D9 X0 v0 h5 p$ T& G& Ushaddock 文旦 " g9 k( v! \) `" w
juice peach 水蜜桃 ) j3 P, J- b4 j! E' ^
pear 梨子
+ L) h4 y2 ^. a- U0 K: F [3 gpeach 桃子 . P4 x9 M) n8 n: T) z! {* w
carambola 杨桃 : N& s0 k% r* i& X4 n
cherry 樱桃
0 j+ l G0 l0 Ypersimmon 柿子 # C! z; n' m" l m+ f i& ]* N
apple 苹果 " i6 c0 o8 ]- R) o& y
mango 芒果 9 G/ c# P |5 F! X1 M
fig 无花果
3 I# M5 j; Y8 l4 u5 x- a4 fwater caltrop 菱角
) m! ?, u3 B u% u4 D* l! Galmond 杏仁
+ ]- W7 n+ N# G' r% r- i+ q/ rplum 李子 : Y" L* U4 E3 Z( R1 t" {
honey-dew melon 哈密瓜
5 u1 S/ I, c$ j4 F; _6 V( `4 }loquat 枇杷
. i. Q* d/ E. e6 z" xolive 橄榄
5 F w8 q t9 h5 }& ] O6 lrambutan 红毛丹
3 n8 Q. Z% f) i1 n5 Ddurian 榴梿 & i# u1 J/ J g9 O+ B$ Q2 l
strawberry 草莓
7 L* q, m+ b- {" K9 B' V2 |5 X0 Dgrape 葡萄
q# e0 m' F8 ~6 Lgrapefruit 葡萄柚
2 E/ Q) S6 N* S6 d f! a% E: ylichee 荔枝 - H3 \. d |5 t' `) q. k
longan 龙眼 Y( L5 [/ K' T1 B: p7 u, g
wax-apple 莲雾 ) E/ j, j& M' \/ N4 F J3 M
guava 番石榴 ' w& l2 A) T% [" u# k
banana 香蕉
/ H7 ^( q7 D: S
% B8 r' w5 {+ T i) d* S& T熟菜与调味品:
Q" V2 c1 n' [$ @; A7 @: Q3 w2 Kstring bean 四季豆
/ w4 o0 N2 }. H3 D' k0 [pea 豌豆
# @. D5 H/ ?- Qgreen soy bean 毛豆 5 J, C9 T3 a0 ?. n
soybean sprout 黄豆芽
! H4 `" C9 [% _0 kmung bean sprout 绿豆芽
4 v) e9 Y ]9 g4 B+ c, Tbean sprout 豆芽
9 y' L$ l: d3 d' W3 E: \; _kale 甘蓝菜 8 s& n! J* {6 e3 M8 W# E: y
cabbage 包心菜; 大白菜 3 k! B1 Z' r4 B. u; H
broccoli 花椰菜 2 m, V& [' D0 S3 v0 g# T2 A2 e7 r" v5 d
mater convolvulus 空心菜
. V2 d# d9 ]& P1 U$ s# adried lily flower 金针菜
( r& a$ j( I, P+ d/ {mustard leaf 芥菜 / y, N+ A0 Q1 k2 V, [
celery 芹菜
8 c& S2 ~6 O1 j( b6 _( g, N* Ptarragon 蒿菜
8 w5 J5 k: f0 |* ~5 L5 r4 ]beetroot, beet 甜菜 0 F3 n7 v; k& \/ h$ _
agar-agar 紫菜 , y: {& q/ \! i8 R8 w5 [- d
lettuce 生菜
7 \; A; h- X3 x! Yspinach 菠菜 $ o6 a# c& d* x1 ?2 V
leek 韭菜 2 a' \+ n2 U0 W! E+ T1 b
caraway 香菜 ! W% }& P( w- t1 g+ h5 ]8 r
hair-like seaweed 发菜 / b4 k8 R) [# [# m/ g p# a
preserved szechuan pickle 榨菜
4 r) ~( O1 X$ n' o0 q% J5 e( ksalted vegetable 雪里红 6 H3 Z# e/ J2 E0 W- L, ^& Y9 D6 b) T
lettuce 莴苣 5 z* P0 L1 E7 f$ h
asparagus 芦荟 / c- j* q2 L$ M- K/ S( c( Z/ F
bamboo shoot 竹笋
4 y4 o; i/ S( L0 h- s# odried bamboo shoot 笋干
' A+ ~7 ]+ ^4 W1 pchives 韭黄
; W+ y. _# |" Q; cternip 白萝卜
3 E; ~' \ d3 v4 I! K0 M7 kcarrot 胡萝卜 1 F' d5 s' i. q7 e5 A$ u/ L
water chestnut 荸荠
% j% h3 K8 y( u0 K/ pficus tikaua 地瓜 + y! ^: K3 C3 O1 u7 Z
long crooked squash 菜瓜
2 j! ?7 M$ C9 c8 A5 z2 Aloofah 丝瓜
& h9 x6 b6 S* E1 ]8 p E6 Ppumpkin 南瓜
# n- p$ }' y; N3 ~8 D abitter gourd 苦瓜
7 {1 T% U% S9 A1 i$ E6 u: bcucumber 黄瓜
. U+ U6 b5 }6 v4 J+ b4 pwhite gourd 冬瓜 * A$ i0 \* n2 E( V; T8 \# s. X
gherkin 小黄瓜 9 v) P. c l8 f* z/ y( `( ?
yam 山芋 1 g1 E& m, X) B- n
taro 芋头 8 ]. }* c) V1 w2 l& m4 [
beancurd sheets 百叶 / |1 k, `9 j# G/ \
champignon 香菇 8 f. F2 P; L* x0 D9 }9 z/ }) x
button mushroom 草菇 ! W, k: j S3 T3 |5 M
needle mushroom 金针菇
! y+ V- l4 C6 @6 ?5 X$ F Iagaricus 蘑菇 4 m- }; Z5 {+ b6 I6 Q
dried mushroom 冬菇 ! L4 Z$ U( U: C' S: k4 D
tomato 番茄
& O9 i5 B; m! p' D! [4 G e4 s5 `eggplant 茄子 & w$ V4 i; J4 K4 f. D
potato, spud 马铃薯
2 y' V; n. O" |9 l- w4 o8 ]6 Glotus root 莲藕 - a0 |" }7 j- z& [3 O7 M& k: m
agaric 木耳
3 S/ k3 L5 n, d3 Z* swhite fungus 百木耳
+ U+ q& |# _9 {ginger 生姜
+ D: r8 D2 |9 z( F0 igarlic 大蒜 % z6 v+ D/ J9 J
garlic bulb 蒜头
6 {0 E) P) q n n1 I; e' hgreen onion 葱 5 w5 N: X' _4 R9 G
onion 洋葱 + z7 H) f5 m1 L3 ]
scallion, leek 青葱 5 r8 {/ Q( W% K. T6 s/ U
wheat gluten 面筋 7 s1 |8 S7 n: m
miso 味噌
8 w' G6 ^& Q% U, N. [2 \seasoning 调味品
! }) b7 ]. c; P" s. s( |caviar 鱼子酱 ; a% C' U+ s. I( y. o/ q8 ^
barbeque sauce 沙茶酱 9 J( Q% ?, i5 X J5 y W+ Z" {! J4 J
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 $ p! c, C& H9 I5 W4 o5 o
mustard 芥茉 , p2 C$ f4 |& {7 n. u+ O
salt 盐 , C) x9 b& u6 C U0 Z
sugar 糖 4 R: W5 K( x. ~0 _. @4 p0 E
monosodium glutamate, gourmet powder 味精 $ m) A% p6 h ^- B2 r
vinegar 醋
) I. [* o, ~. ^, l6 \sweet 甜 8 L$ F2 Y- l& _9 ~; O
sour 酸
5 Z7 z2 e* G/ O8 Y( Cbitter 苦 d5 e+ J5 t- d+ C1 [
lard 猪油
3 N' x" m2 ]. vpeanut oil 花生油
3 j0 a% N) r0 h7 R+ d2 \soy sauce 酱油 * I* P$ |; e/ {8 v+ i% {
green pepper 青椒
s/ f3 n0 V; ~. W% i6 ]. }6 Z. ]% _paprika 红椒
2 b9 U6 w3 ?9 r8 n* K( i( g6 y: Vstar anise 八角
& J2 U% ^# A4 c9 N- l# U/ m3 fcinnamon 肉挂 4 Z6 y9 X1 |* f3 G9 @- X( S' q
curry 咖喱
, F0 |9 {- x2 jmaltose 麦芽糖 9 X7 ~! Z+ _0 L' o0 u. M9 z
2 g% `0 @: J1 T
糖与蜜饯:
$ ?% M/ m; h: q+ J( J0 V3 a1 s @6 Wjerky 牛肉干 9 U( x' n2 v* m/ W% M, G8 I3 @
dried beef slices 牛肉片 * |; }. I5 G" B7 ^' d+ J
dried pork slices 猪肉片 % b$ X3 A* E; T" K) V, U6 C
confection 糖果 , k+ z' f3 f$ l; u' s' J
glace fruit 蜜饯
) w- j6 ]2 t) Amarmalade 果酱 1 g- }1 }8 Z s7 g: J
dried persimmon 柿饼 2 r" \0 p$ f2 ?0 B/ [( q" h
candied melon 冬瓜糖
5 F% G$ l' P. [" ?) yred jujube 红枣
6 p. ^; \) q. V3 O- S* b `black date 黑枣
: z8 S$ j2 U& g) I/ A \$ [glace date 蜜枣
2 ]/ l' O/ X8 `+ ?' d A2 v' y$ tdried longan 桂圆干 ) S. _4 W9 S A' X
raisin 葡萄干 / @/ {0 Z9 c9 T! S$ ]
chewing gum 口香糖 ( t: k9 P7 y9 Z8 ]
nougat 牛乳糖
0 { @! o; j9 i# I' I* fmint 薄荷糖 " P1 I. v! J( N% s# Q T
drop 水果糖
8 k( c. r, Y$ }- Umarshmallow 棉花糖
5 O4 \* K7 B7 P# @, |+ T6 Vcaramel 牛奶糖 ) ]# f1 f- v7 A1 X8 q# L
peanut brittle 花生糖
& J1 M/ S4 B$ h6 S# O* H& Mcastor sugar 细砂白糖 $ ]* `1 E" y" {+ @$ C* B$ B3 ]
granulated sugar 砂糖 6 W* A8 v6 b& V. ^# f5 E
sugar candy 冰糖 % \3 x9 ?7 e7 D, y9 C) I4 z
butter biscuit 奶酥 ! m; a+ U! N: Q7 f+ t
rice cake 年糕
+ g' D7 i0 K# [* L U3 ^0 g/ x( h, qmoon cake 月饼
) C' O! ^/ v& `1 t) hgreen bean cake 绿豆糕
1 G& ?: a0 U: B2 Y$ _5 ]- H2 @popcorn 爆米花
+ k( p8 C0 H# {$ w% [8 y8 mchocolate 巧克力 ( B! t/ B M$ p4 a# y
marrons glaces 唐炒栗子
. A. h* y' g$ z7 P, C# Y# Y& r- N8 u6 P
牛排与酒:
) ^# K6 j- r6 i2 E6 Y: k& b. {breakfast 早餐
1 d$ G# X% r3 e$ }lunch 午餐 $ T/ S K; c3 \
brunch 早午餐
2 k; c9 Q4 g Bsupper 晚餐
( Q! ?# U" r$ `0 @( p9 |1 T8 }7 dlate snack 宵夜
& Z0 r$ T1 |) Y* R" Kdinner 正餐
3 _8 }5 o: ~( H# cham and egg 火腿肠
0 b/ R0 F. P- jbuttered toast 奶油土司 # r: _7 A- c) L8 ^1 I9 x# c9 Q- B
French toast 法国土司
) @6 ]% I J& f1 C" Fmuffin 松饼 ; T) R/ u9 e1 w5 G
cheese cake 酪饼 * E/ l$ \" q% ]/ }
white bread 白面包
; t4 t6 t: ~4 h' v/ Fbrown bread 黑面包 , W: Q/ Q1 |6 m) q j: s7 I
French roll 小型法式面包
8 i0 I4 W ]3 r I2 Qappetizer 开胃菜 & A* E9 M7 }+ c0 ]* D' I' s% ~' e- H
green salad 蔬菜沙拉 1 {7 t) G; O: E: a/ F8 b
onion soup 洋葱汤 2 `0 w- k+ m- y Z- g
potage 法国浓汤 / }* [" C# |' b9 F6 B3 z0 B
corn soup 玉米浓汤
3 L+ _. H4 J7 M' hminestrone 蔬菜面条汤
& k9 d% p0 d6 wox tail soup 牛尾汤 . s$ Q9 ~; m* S5 V W2 Q. s
fried chicken 炸鸡 6 j4 V( V' r, B6 g' ?% x2 y
roast chicken 烤鸡
g8 }2 ? L2 Psteak 牛排 ! C% o; l3 }4 j
T-bone steak 丁骨牛排
. A2 O4 ?, Y8 j2 {1 Yfilet steak 菲力牛排 . \: R. |$ V; z7 {1 T9 k! A2 L! J, ?0 A
sirloin steak 沙朗牛排 , V* @; \, j; c; c" b( Q; u; C
club steak 小牛排
" g" W- T5 r/ b; awell done 全熟
8 {1 G) n2 L* a; b5 smedium 五分熟 % d& U* ?& T' z, J( p, `5 g
rare 三分熟 * w9 q+ X- R/ f" c
beer 啤酒
F% u$ W4 x* T G) o& {draft beer 生啤酒 # x' W3 }+ X9 i/ @! U* V+ D
stout beer 黑啤酒
% @6 E5 A; @; Jcanned beer 罐装啤酒
8 a0 p8 ?# u O ^red wine 红葡萄酒
( J5 M4 w, e" D" n$ u* n- vgin 琴酒
2 T* j, o7 W9 sbrandy 白兰地 / q1 e. q2 N0 E- l4 l
whisky 威士忌
& Y+ e8 @/ Q5 n9 R7 mvodka 伏特加
. p2 Y8 a, z" Y& N$ `# q' Won the rocks 酒加冰块
, J o$ p" H0 z/ Mrum 兰酒 ) W; ]/ U& e5 N7 U/ m4 x
champagne 香槟 ( P% Z& C& h& V2 W; j/ L0 {% `
1 O8 w3 F* ]( R/ @3 g. Gchocolate 巧克力 . b# `8 i- z( P
marrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
|