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1 花生：延缓大脑衰退 4 w/ R/ P6 G0 `# x1 ^* Z* O3 ]
+ x" N8 H+ W: n6 n' E% B2 y花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
; c' {! C5 N& o; M4 D. D实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
8 a; p2 m% b# E7 _8 X除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ 0 |1 o; W2 q/ l8 y/ z
M3 q- R4 c/ Q: H. Q7 L. Y图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 1 K: E7 p9 f/ Z0 ?9 F
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 . @! x2 X2 g) ]0 o% Y
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 + L& O) t4 C7 z. G( A5 O
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鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力
6 m& W1 Z1 C+ c核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 ' y: e( [* }; F* B, c* x
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 7 ~; G9 w( _8 J4 Q: ]9 l/ d
 图 / 视觉中国
! F3 C8 p7 u% a- M, i% P6 l5 南瓜：有助于脑部运转 5 x: W. N( w4 ^& x, s8 Z3 d9 ~' {
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
! T( E! n5 R; ` S# R+ Y% M; M# n, R南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
~. | g. _, s# B# P* U深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 8 n6 k# |) {1 u6 a& w
 图 / 视觉中国
( D9 Q/ [# @: k/ E) q3 o& s6 海带：健脑益智 7 H: C! I$ M$ x$ e3 ^3 I& I* [& k# ^
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
9 U0 q4 S) t* S" m" Z 图 / 视觉中国 ! [- ?5 o# n7 a B2 _& L {' e
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 - l7 N. O" G+ o; s) \: R$ u: K& y- A
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
2 {5 k) _7 ~- ~由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
% j' M3 S4 j" U& Q M但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 " ?$ Q* ^6 u- t5 [& I
 图 / 视觉中国
- y' h# U$ {2 t: z! Q8 香蕉：促进脑细胞生长 ! M' |# F& U8 j% `& F
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
+ h! r: |4 U- p* ^. X除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 % l- B( Z3 u7 h' s' k7 C
 图 / 视觉中国
9 j" N' u1 P0 F$ N' m9 牛奶：促进神经细胞生长 ' O* S0 H' }; a
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
" e4 f0 S7 R7 j' l: i$ ?, k牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
. p3 D0 Y* I) F/ \8 z& I 图 / 视觉中国 : [3 ~8 R7 ^* j" }0 s2 g
10 芝麻：健脑黑发
7 F( F, c) a' O% ?# m黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
% s- M+ T: \5 r除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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* j1 ^1 [2 J/ F✘ 红肉
1 h# R/ J4 @1 \+ |& X) ~红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 , a- b$ T% Z N( W! I
✘ 糕点甜食 : J, A+ E% d- z" j/ H5 f
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 ) D, x* s% ~: e3 E: o; b
✘ 奶油和人造奶油 + c" t" M9 I& T5 G
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
$ i! W& \* G( [2 l* K* W✘ 油炸食品和速食
6 m; T+ ?5 u4 B8 {* W/ {油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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