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1 花生：延缓大脑衰退 & t1 A5 v# l& Q5 p" F' m: }8 w
1 ~7 l$ p- Q. h( p: r4 f花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 7 h% ^: {% e3 B* ^: W3 y$ [ u
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 $ K( p# u6 a! c3 u% I
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
, h) P- i( V; ?- {" N T鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
i7 F' I! d- V3 x x8 s" \同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 5 o) |; R7 N! T' d8 L7 p
 图 / 视觉中国
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- x# |* v/ Y- t3 H" `; @4 Y1 c6 s4 核桃：增强记忆力 ; z1 D; [8 `3 i5 V9 N) K8 e
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 ) m$ `2 t- c0 |4 C+ G: g3 z
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
# Z' [, A/ f: V$ y9 s* W$ u 图 / 视觉中国 $ Q! j7 m1 w* t% H4 O& O
5 南瓜：有助于脑部运转
( H5 X! R5 S' q' c3 k' W南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
( I# s9 v/ D0 v& y' v南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 r7 s; {) v% ~/ B9 v" \+ g
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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5 h# Q% q5 m6 L" w! ^6 海带：健脑益智
* _6 s7 A* O Z* H6 q1 d- U# B+ @海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
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+ C# U: d% s9 L& i; C+ K, U& @7 _7 葵花子：保持大脑思维敏捷 6 M5 n& e, h" s5 p8 y. E9 j
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 : @( x$ @9 B# Y3 l- D3 ^$ v
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 ; t6 O0 f) Y" p' A7 W, ?
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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8 w! u( a# Z3 G$ c( O5 G$ M8 香蕉：促进脑细胞生长 & ^. C3 ]% S) P% c) [1 z3 T7 D
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 9 ~9 {% t* ]$ n9 C4 y
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 6 Z1 L) |) b9 b7 H3 \9 F$ B- W) S
 图 / 视觉中国
3 K7 P) w( M" W& ~5 l) ^0 D5 U% `( R9 牛奶：促进神经细胞生长
, v+ w4 b% `9 E' B2 e“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
, H2 K, `1 ]- J! E6 E |牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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# n) t: Z$ p7 J3 I9 M10 芝麻：健脑黑发
( Z+ U& X7 E4 x% B% m黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
' y' Y4 W8 `1 R除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉
! _! `7 f5 d) @9 w) ~红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 g! H: `+ Q' H! @. S5 w' W
✘ 糕点甜食
$ M/ q* U) C# @& J' t2 \吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
) n5 a0 x4 H4 C J✘ 奶油和人造奶油 1 V6 H. t2 d" Q# ?$ w! Y$ }
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 9 I2 ^9 i# c: S& v4 m6 ?/ T% ~! D
✘ 油炸食品和速食
' e1 C, N% Z/ Y" ?9 b2 X5 M油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 , c+ [* O: t; [. v+ S, C- L
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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