论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说 + y N0 L0 f4 K, V/ o. X
偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦" E! {& j4 J2 k* ~8 n
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的
4 [5 P1 X1 G9 {+ \做法如下8 s1 I3 U0 x+ a+ X
先做SAUCE7 w6 f0 L5 \( F5 s: t4 a9 a, v
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）& N7 n; g$ w2 n0 ~5 V7 A: b
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
5 ~8 }% ]% l$ C9 d: r9 e+ E& N l我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
5 M0 t8 e& L- `! P' D# b, @% k4 C2 P5 R$ `1 J4 ]5 j6 v
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
) J. w4 Q! `' d9 l5 a: G1 y/ j我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好
- F% [' o$ @8 H% B烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的+ M {+ p* c+ R; Q$ a" H
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）- C; h8 G5 O2 M3 h
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟
9 y7 M" N2 _8 D. t& h出锅切寄刀就好了! Y- N' p/ z. w) K3 \
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~
7 T0 x3 D6 x) p
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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